طريقة طبخ العدس الأحمر
- تاريخ النشر: 2022-04-21 آخر تحديث: 2023-02-10 الصنف: شوربات التقييم:
يعد العدس الأحمر أحد أنواع البقوليّات التي تمتاز بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل في طهيها، وهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف، والفيتامينات والمعادن، وعادةً ما يتم تناوله خلال فصل الشتاء، ويوجد العديد من الوصفات التي تعتمد بشكل أساسي على العدس الأحمر، ونقدم لك طريقة طبخ العدس الأحمر بطريقة جديدة مرفقة مع الصور.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 294 سعرة حرارية
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل - حسب الرغبة.
- لتر من مرق الدجاج.
- كوب من العدس الأحمر.
- كرفس مقطع إلى مكعبات.
- جزرة مقطعة إلى مكعبات.
مكونات حساء العدس الأحمر
- 6 من أوراق النعناع المفرومة ناعماً.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- عصير نصف ليمونة.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
مكونات صلصة اللبن بالنعناع
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تقليب البصل والصلصة
تم نسخ الرابطذوّبي الزبدة على النار، وأضيفي كلاً من البصل والملح ومعجون الطماطم، واتركي المزيج على النار مع التحريك المستمر إلى أن ينضج البصل.
- إضافة العدس الأحمر
تم نسخ الرابطأضيفي كلاً من الثوم والكمون والفلفل وحركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي العدس والكرفس والجزر ومرق الدجاج، واتركيه مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 33-40 دقيقة.
- تحضير صلصة اللبن بالنعناع
تم نسخ الرابطقلّبي اللبن والنعناع والملح وقشر الليمون وعصير الليمون معاً في طبق حتى تتجانس المكوّنات معاً، وضعيه في الثلاجة.
- تقديم حساء العدس الأحمر
تم نسخ الرابطاستخدمي الخلاط لهرس الحساء ليصبح القوام كريمي، واسكبيه في أطباق، وأضيفي له عدة ملاعق من صلصة اللبن بالنعناع، كما يمكنك تزيين الطبق بشرائح الليمون وأوراق البقدونس أو النعناع، وتقديمه مع الخبز المحمص.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 294 | الدهون | 8.2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 41.2g | البروتين | 15.8g |
| الكوليسترول | 22.4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
