طريقة طبخ القرع الأصفر مع العدس

تاريخ النشر: 2022-02-04 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: شوربات التقييم:

يصنف العدس بأنه من أنواع البقوليات الغنية بالفوائد والقيم الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، ويعد طبق القرع الأصفر مع العدس من الأطباق الشتوية التقليدية التي يجتمع حولها أفراد العائلة في فصل الشتاء، حضّري شوربة القرع الأصفر مع العدس وقدميها لعائلتك.

المكونات
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 116 سعرة حرارية

مكونات القرع الأصفر مع العدس

نصف كيلوغرام من القرع المقطع مكعبات.

نصف كيلوغرام من العدس الأصفر.

لتران من الماء.

رأسان من البصل مقطعان أرباع.

فصان من الثوم.

فلفل أسود (حسب الرغبة).

مكعبان من مرقة الدجاج

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة من الزيت.

للتزيين: ملعقة صغيرة من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير
- 30 دقيقة

فلي البصل والثوم
تم نسخ الرابط

يضاف البصل والثوم في مقلاة على النار مع الزيت ويقلب المكونين حتى يكتسبا لوناً ذهبياً.
إضافة القرع
تم نسخ الرابط

يضاف القرع المقطع إلى البصل والثوم ويقلب لمدة خمس دقائق.
إضافة الماء
تم نسخ الرابط

يضاف الماء المغلي للمكونات السابقة ويترك حتى يبدأ في الغليان.
إضافة العدس
تم نسخ الرابط

يضاف العدس للمزيج السابق ويقلب مع المكونات الأخرى.
إضافة التوابل
تم نسخ الرابط

يضاف مكعبان مرق الدجاج، والكمون، والفلفل الأسود والملح لمزيج العدس وتقلب المكونات مجدداً.
طهى القرع الأصفر مع العدس
تم نسخ الرابط

يغطى القدر ويترك لمدة ساعة على النار مع تقليبه من وقت إلى آخر ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر.
طحن القرع الأصفر مع العدس
تم نسخ الرابط

تطحن شوربة القرع الأصفر مع العدس بواسطة الخفاق الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
تقديم شوربة القرع الأصفر مع العدس
تم نسخ الرابط

تسكب الشوربة وتزين بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون والخبز.