طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية
- تاريخ النشر: 2022-11-30 آخر تحديث: 2025-02-09 الصنف: شوربات التقييم:
تعتبر طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية من وصفات الشوربات التي تقدم في فصل الشتاء، كما أنها ضمن أكلات شتوية غنية بالعناصر الغذائية، وتساعد على إمداد الجسم بالطاقة والدفء، كما تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، تعرفي على طريقة عمل الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب الكبة المقلية وغيرها من الأطباق الشهية.
فوائد شوربة العدس اللبنانية وقيمتها الغذائية العالية
تُعد شوربة عدس أحمر لبنانية من الأطباق المغذية التي تمنح الجسم الطاقة والدفء، فهي غنية بالبروتينات والألياف والمعادن المهمة للصحة، مما يجعلها خيارًا مثالياً لفصل الشتاء ولمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية.
- توفر مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، مما يساعد في بناء العضلات.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم وتمنع الإمساك.
- تساعد في تعزيز صحة القلب من خلال خفض الكوليسترول الضار.
- تمد الجسم بالطاقة وتساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.
- غنية بالحديد، مما يساهم في الوقاية من فقر الدم.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحارب الالتهابات.
مكونات شوربة العدس
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- كوب من العدس الأصفر.
- بصلة مفرومة خشن.
- فصان من الثوم المفروم.
- جزرة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 6 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
مقادير شوربة العدس اللبنانية
-
طريقة تحضير شوربة العدس
-
- 30 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطلتحضير شوربة العدس اللبنانية سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم مدة 5 دقائق حتى يصبح شفافاً.
- إضافة العدس
تم نسخ الرابطاغسلي العدس جيداً، ثم أضيفيه إلى البصل مع الماء، ثم اتركيه على نار متوسطة مدة 20 دقيقة.
- إضافة الجزر
تم نسخ الرابطأضيفي الجزر المبشور وتبليه بالكمون والملح والفلفل الأسود واتركيه مدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج.
- تقديم شوربة العدس اللبنانية
تم نسخ الرابطاسكبي شوربة العدس اللبنانية في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والخبز المحمص وقدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية في شوربة العدس
| السعرات الحرارية | 250 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 33g |
| البروتين | 12g |
-
الأسئلة الشائعة
- كيف يتم تحضير شوربة العدس؟ لتحضير شوربة عدس أحمر لبنانية، يُغسل العدس جيدًا، ثم يُطهى مع البصل والثوم والبهارات في الماء أو المرق حتى يصبح طريًا، ثم يُهرس للحصول على قوام كريمي، ويُقدَّم مع عصير الليمون والخبز المحمص.
- كم كاسة ماء لكل كاسة عدس؟ عادةً، تحتاج كل كاسة عدس إلى 3-4 كاسات ماء للحصول على قوام متجانس، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة
- كيف أعمل شوربة عدس أصفر؟ لتحضير شوربة عدس أصفر على الطريقة اللبنانية، يُطهى العدس الأصفر مع البصل والثوم والتوابل في الماء حتى ينضج، ثم يُهرس للحصول على قوام ناعم، ويُقدم ساخنًا مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
- ما هي البهارات التي تضاف إلى شوربة العدس؟ تشمل البهارات المستخدمة في طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية الكمون، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، كما يمكن إضافة القليل من القرفة أو الكزبرة المجففة لتعزيز النكهة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
