شوربة القرع والعدس
- تاريخ النشر: 2024-10-27 آخر تحديث: 2024-12-21 الصنف: شوربات التقييم:
القرع أو اليقطين كما يسميه البعض، هو واحد من الخضار المفيدة التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات المختلفة أهمها أطباق الشوربة، فمع بداية فصل الشتاء يبدأ البحث عن وصفات ساخنة تساعد في تدفئة الجسم، ومن أهم هذه الوصفات شوربة العدس بنكهات مختلفة منها اليقطين أو الجزر أو البطاطا أو الخضار المشكلة، إذ يساعد العدس على تدفئة الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية المهمة، كما تعتبر من الشوربات الضرورية في حالات الإنفلونزا ونزلات البرد.
مكونات شوربة القرع والعدس
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 254 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- 3 فصوص من الثوم مقشرة ومفرومة ناعماً.
- ساقان من الكرفس المفروم.
- حبة من الجزر المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- كيلوغرام ونصف من القرع المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوب واحد من العدس.
- 4 أكواب من مرق الخضار أو الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات شوربة القرع والعدس
-
طريقة تحضير شوربة القرع والعدس
-
- 25 دقيقة
- طهي التوابل
تم نسخ الرابطلتحضير شوربة القرع والعدس، سخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة، أضيفي الكمون، الكركم، الخردل ورقائق الفلفل الأحمر، قلبي المكونات معاً.
- طهي الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي الزنجبيل والثوم، اقلي المكونات معاً، ثم أضيفي الجزر، البصل والكرفس، قلبي المكونات معاً لدقائق.
- طهي شوربة القرع والعدس
تم نسخ الرابطأضيفي اليقطين مع معجون الطماطم والمرق والعدس، اطهي المكونات معاً حتى تنضج تماماً.
- هرس شوربة القرع والعدس
تم نسخ الرابطاهرسي مكونات شوربة القرع والعدس باستخدام الخلاط اليدوي، ثم تبليها بالملح.
- تقديم شوربة القرع والعدس
تم نسخ الرابطاسكبي شوربة القرع والعدس في أطباق التقديم وقدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية في شوربة القرع والعدس
| السعرات الحرارية | 254 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 43g | البروتين | 12g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
