طريقة عمل شوربة العدس الهندية الشهية

يعتبر العدس أحد البقوليات المفضلة في البلدان العربية لما له من فوائد كبيرة ولطعمه الشهي، بالإضافة الى أن طهيه يحتاج الى فترات أقل من غيره من البقوليات. إليكم طريقة عمل شوربة العدس الهندية:

2- سخني السمن في مقلاة عميقة وحمصي بذور الكمون والكزبرة لعدة ثوانٍ

3- أضيفي البصل والثوم والزنجيبل والبهارات الى الخليط حتى يطرى المزيج

4- قومي بإضافة المزيج الى قدر العدس

5- دعي الخليط على نار هادئة حتى ينضج، مع التحريك من الحين الى الآخر

6- أضيفي الماء الساخن حسب الرغبة، وعندما ينضج المزيج قومي بإضافة الملح وعصير الليمون حسب الرغبة

7- قومي بتحمير بعضاً من شرائح البصل في القليل من الزيت والسمن حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً ودعيه يصفى على مناشف ورقية عند الإنتهاء

بإمكانك تزيين طبق الشوربة بشرائح البصل والكزبرة الخضراء، مع إمكانية تقديم قطعة من الخبز المحمص بجانب الشوربة.