طريقة الجريش الأحمر الكويتي
- تاريخ النشر: 2024-11-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
استعدي اليوم لتحضير واحد من أروع الأطباق التقليدية في المطبخ الكويتي، وهو الجريش الأحمر الكويتي، سيبهر عائلتك ويجعلهم يطلبون المزيد! قدميه مع سلطة الزبادي بالخيار أو الخبز العربي الطازج لإكمال وجبتك.
مقالات ذات صلة:
مكونات الجريش الاحمر الكويتي
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- كوبان من الجريش مغسول ومنقوع طوال الليل.
- دجاجة مقطعة أو لحم مقطع، حسب الرغبة.
- حبتان من الطماطم مقطعة لمكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبتان من البصل المقطع لشرائح.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- حبتان من اللومي.
- رشة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملح بحسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
مكونات الجريش الأحمر الكويتي
-
طريقة تحضير الجريش الاحمر الكويتي
-
- 90 دقيقة
- قلي البصل والثوم:
تم نسخ الرابطسخّني الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، أضيفي الثوم وحبات اللومي، وقلّبي لدقيقة إضافية.
- إضافة الدجاج والبهارات
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج مع الكمون، الكزبرة، الكركم، الكاري، والبهارات المشكلة، وقلّبي المكونات جيدًا، ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق. إذا استخدمتِ اللحم بدلًا من الدجاج، واطهيه حتى يصبح نصف ناضج قبل إضافته.
- إضافة الطماطم ومعجون الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والملح، وحرّكي الخليط، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق إضافية.
- إضافة الجريش والماء
تم نسخ الرابطأضيفي الجريش المُصفى وقلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج، ثم اغمرِي الخليط بالماء الساخن واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لمدة ساعتين حتى ينضج الجريش، مع التقليب كل 15 دقيقة حتى لا يلتصق.
- إعداد الدجاج
تم نسخ الرابطأخرجي الدجاج من القدر، وافصلي اللحم عن العظم، وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم أعيديه إلى الجريش وقلّبي جيدًا على النار.
- تقديم الجريش الأحمر الكويتي
تم نسخ الرابطاسكبي الجريش الأحمر الكويتي في طبق التقديم وزيّنيه بالبصل المقرمش.
-
معلومات التغذية في الجريش الاحمر الكويتي
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 17g | الألياف | 2g |
| البروتين | 11g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
