طريقة تحضير طبق الجريش السعودي اللذيذ

يُعَدّ الجريش (القمح المطحون) أحد الأطباق الشعبيّة في كثير من الدول العربية وفي دول الخليج خاصة، وهوطبق اقتصادي لا يتطلب كثيراً من المكونات لتحضيره.
نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير طبق الجريش السعودي اللذيذ!

شاهدي أيضاً: طريقة عمل دّجاج محمَّر 

مكونات الجريش السعودي :
    جريش (3 كوب).
    حليب (4 كوب).
    بصل (حبة واحدة).
    صدور دجاج (2 قطع مقطّعة إلى شرائح).
    ملح (1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة).
    زبدة (2 ملعقة كبيرة).
    فلفل أسود مطحون (ربع ملعقة صغيرة).
    ماء ( 6 كوب).
    زبادي (علبة صغيرة أو بمقدار كوب واحد).
    ليمون (حبة واحدة).
    زيت نباتي (2 ملعقة كبيرة).

طريقة تحضير الجريش السعودي :

• ضعي البصل المفروم في الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبيه إلى أن يُصبح ذهبي اللون.
• قومي بإضافة الدجاج وتقليبه مع البصل إلى أن ينضج الدجاج، ثمّ قومي بإضافة اللبن.
• قومي بإضافة الجريش، والماء، والحليب، مع تخفيف الحرارة وطبخ الجريش على نار هادئة إلى أن ينضج.
• أضيفي الزبدة، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، مع تحريك الجريش ثم تركه لمدّة خمسة دقائق.
• قومي بتزيين الجريش ببعض الفلفل الأحمر الحار.

 ملاحظات:

•  يُقدَّم الطبق ساخناً.
• يُمكنك بعد سلق الدجاج تحميره بكميّة قليلة من الزّيت لتزيين الطبق.