يعتبر الجريش من الأكلات الخليجية الشعبية التي تقدم بكثرة في المناسبات مثل اليوم الوطني السعودي، إليك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير جريش بالكشنة من منطقة نجد خطوة بخطوة، جربي تحضيره مع صدور الدجاج أو اللحم أيضاً.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 528 سعرة حرارية
- ربع كوب من الأرز الأبيض.
- كوب ونصف من الجريش.
- حبة من البصل المقطع.
- ربع كوب من الزيت.
- 4 أكواب من الماء.
- كوبان من مرق الدجاج.
- كوبان من الزبادي.
- 3 حبات من البصل المقطع.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- حبة من الليمون المجفف المطحون.
مكونات الجريش
-
طريقة التحضير
-
- 160 دقيقة
- غسل الجريش والأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز والجريش جيداً بالماء الصافي عدة مرات وضعيهما جانباً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطاقلي حبة من البصل مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافاً وطرياً.
- طهي الجريش
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز والجريش والماء والمرق، اغلي المكونات وغطي القدر وخففي الحرارة، اتركيه لمدة ساعتين ونصف تقريباً، ثم أضيفي الزبادي والكمون والملح، حركي المكونات حتى تحصلي على القوام الكريمي.
- قلي البصل للكشنة
تم نسخ الرابطسخني السمن في مقلاة أخرى واقلي البصل المتبقي حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً داكناً، ثم أضيفي الكزبرة والليمون المجفف، قلبي المكونات معاً، يمكنك إضافة الزبيب أيضاً.
- تقديم الجريش
تم نسخ الرابطاسكبي الجريش في طبق التقديم، زينيه بالبصل المكرمل وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 528 | الدهون | 42.4g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 30.3g | البروتين | 9.1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
