أصبح الجريش السعودي بالدجاج واللبن من أسهل الطرق وأفضل الأطعمة التي يتم طهيها في مطابخ الدول العربية خاصة السعودية والأردن، وأيضا يتم استهلاك هذا الصنف اليوم في الولايات المتحدة وأوروبا نظرا لسهولة مكوناته وتحضيره وطعمه الشهي، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- 590 سعرة حرارية
- 500 غرام دجاج منزوع الجلد
- 1 ½ كوب جريش
- ½ كوب أرز مصري
- 2 كوب لبن زبادي
- 6 كوب ماء مغلي
- عدد 2 حبات لومي (ليمون أسود)
- 3 حبات بصلة متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 مكعب مرقة الدجاج
مقادير الجريش السعودي بالدجاج واللبن
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- نقع الجريش
تم نسخ الرابطأولاً قومي بغسل الجريش جيداً ثم انقعيه بالماء مدة 4 ساعات تقريباً حتى ينضج بشكل أسرع بالطبخ.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطافرمي حبتين من البصل، ثم ضعي وعاء على نار متوسطة وملعقتين من الزيت أو السمن وضيفي لها البصل المفروم.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل عدة دقائق ثم أضيفي الماء المغلي إلى الوعاء، أضيفي مكعب مرقة الدجاج مع ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتين من الكمون وحبتين اللومي وحركي المكونات مع بعضها لمدة دقيقة واحدة، غطي الوعاء واتركيه حتى يسلق الدجاج جيداً.
- طريقة تطبيق الجريش
تم نسخ الرابطاخرجي حبتين اللومي والدجاج وانزعي العظام من الدجاج ان وجدت وعيدي لحم الدجاج فقط إلى الماء، أضيفي الجريش المنقوع مع الأرز وحركيه جيداً مع باقي المكونات، واتركي الوعاء على نار هادئة مدة ساعة ونصف، بعد ساعة ونصف ضيفي الزبادي إلى الجريش مع عصير الليمون وحركيه مع باقي المكونات واتركيه على نار هادئة ما بين 5-10 دقائق ثم ارفعي الجريش عن النار واسكبيه في طبق الطعام.
- قلي البصل للزينة
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة أخرى وضيفي لها حبة بصل مفرومة وقلبيها حتى تذبل، أضيفي لها ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، واتركي البصل حتى يتحمر قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
- تقديم الجريش السعودي بالدجاج واللبن
تم نسخ الرابطبعد ذلك ضيفي البصل فوق الجريش ليصبح الجريش جاهز للتقديم وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 590 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 8g | الدهون غير المشبعة | 5g |
| الكربوهيدرات | 62g | الألياف | 8g |
| سكر | 7g | البروتين | 53g |
| الكوليسترول | 151g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
