طريقة طبخ الجريش القصيمي
- تاريخ النشر: 2022-02-28 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يُعَدّ الجريش القصيمي أحد الأطباق الشعبيّة في دول الخليج، وتعود تسمية الجريش القصيمي لمنطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، التي تشتهر بصنع الجريش في المنازل والمطاعم والمحلات، وهو طبق اقتصادي لا يتطلب كثيراً من المكونات لتحضيره، تعرفي على طريقة طبخ الجريش في خطوات سهلة بالصور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 590 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الجريش المنقوع.
- بصلتان مقطعتان لجوانح.
- قطعتان من صدور الدجاج المقطع لشرائح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- لتر ونصف من الماء.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- مكعب من مرقة الدجاج.
مقادير طبخ الجريش القصيمي
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- طريقة عمل الجريش
تم نسخ الرابطضعي الزيت في قدر على نار متوسطة واتركيه يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً، ثم ضيفي قطع الدجاج عدة دقائق ثم ضيفي الماء المغلي إلى القدر.
- سلق الدجاج
تم نسخ الرابطضيفي مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود وحركي المكونات مع بعضها لمدة دقيقة واحدة، ثم غطي الوعاء واتركيه حتى يسلق الدجاج جيداً.
- إضافة الجريش
تم نسخ الرابطأضيفي الجريش مع الزبادي وعصير الليمون وقلبيهم مع باقي المكونات واتركيه على نار هادئة مدة 60 دقيقة.
- تشويح بصل التزيين
تم نسخ الرابطضعي ملعقة من الزيت في مقلاة أخرى وضيفي البصل المقطع وقلبيه حتى يذبل، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي البصل حتى يتحمر قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
- تقديم الجريش القصيمي
تم نسخ الرابطأضيفي البصل فوق الجريش ليصبح الجريش جاهزاً للتقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 590 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 62g | الألياف | 8g |
| سكر | 7g | البروتين | 53g |
| الكوليسترول | 151g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
