طريقة الجريشة باللبن

  • تاريخ النشر: 2020-08-31 آخر تحديث: 2023-12-03 التقييم:

الجريش عبارة عن القمح المجروش، المسحوق والمطحون بطريقة معينة، يمكن إعداده بالدجاج أو مع اللحم المشوي إذ يمكن شراؤه جاهزاً من المحال التجارية بعد سحقه وتعبئته بطرق متعددة، فيما يفضل البعض سحقه في المنزل باستخدام الرحى، وأياً كانت طريقة سحقه فهو عنصر غذائي مفيد ومعزز بالعناصر الغذائية لذلك يعتبر تناوله أمراً محبباً وصحياً، لذا يتم تحضيره بطرق ووصفات متنوعة منها طريقة الجريشة باللبن للحصول على طبق رئيسي مغذِ يمكن تقديمه مع لحم الخروف أو دونه حسب الرغبة.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 200 سعرة حرارية
مقادير الجريشة باللبن
مكعب من مرق الدجاج.
3 أكواب من الماء.
كوب من الجريش المنقوع لمدة 6 ساعات.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
6 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
ربع كوب من البصل الأبيض المفروم.
ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف.
للتزيين
ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. غلي الجريشة ونقعها
    تم نسخ الرابط
    ضعي الجريشة في وعاء وغطيها بالماء واتركيه لمدة 6 ساعات على الأقل، ثم صفيها من الماء جيداً.
    غلي الجريشة ونقعها
  2. سلق الجريشة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الجريشة في قدر غير لاصق على نار متوسطة، واسكبي فوقها الماء ومكعب مرقة الدجاج أو مرقة اللحمة في حال توفرها، واتركيها على نار هادئة بعد الغليان لمدة ساعة كاملة حتى تتفتح حبات الجريشة.
    سلق الجريشة
  3. تقليب البصل
    تم نسخ الرابط
    قلبي البصل المفروم مع الزبدة في مقلاة جانبية، ثم اسكبي البصل فوق لجريشة مع تحريك المزيج السميك.
    تقليب البصل
  4. طهي الجريشة باللبن
    تم نسخ الرابط
    اخفقي اللبن المتوفر لديك، إذ يمكنك اختيار أي نوع من اللبن أو اختيار لبن الجميد، واسكبيه فوق الجريشة، ثم أضيفي الملح وقلبي الجريشة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
    طهي الجريشة باللبن
  5. تقديم الجريشة باللبن
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الجريشة في طبق التقديم، ثم زينيها بالبصل المقلي والنعناع المجفف والزبدة أو البقدونس، ثم قدميها ساخنة.
    تقديم الجريشة باللبن
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 200 الدهون 31g
الدهون المشبعة 11g الكربوهيدرات 24g
البروتين 20g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)