الجريش عبارة عن القمح المجروش، المسحوق والمطحون بطريقة معينة، يمكن إعداده بالدجاج أو مع اللحم المشوي إذ يمكن شراؤه جاهزاً من المحال التجارية بعد سحقه وتعبئته بطرق متعددة، فيما يفضل البعض سحقه في المنزل باستخدام الرحى، وأياً كانت طريقة سحقه فهو عنصر غذائي مفيد ومعزز بالعناصر الغذائية لذلك يعتبر تناوله أمراً محبباً وصحياً، لذا يتم تحضيره بطرق ووصفات متنوعة منها طريقة الجريشة باللبن للحصول على طبق رئيسي مغذِ يمكن تقديمه مع لحم الخروف أو دونه حسب الرغبة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- مكعب من مرق الدجاج.
- 3 أكواب من الماء.
- كوب من الجريش المنقوع لمدة 6 ساعات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 6 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
- ربع كوب من البصل الأبيض المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف.
مقادير الجريشة باللبن
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
للتزيين
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- غلي الجريشة ونقعها
تم نسخ الرابطضعي الجريشة في وعاء وغطيها بالماء واتركيه لمدة 6 ساعات على الأقل، ثم صفيها من الماء جيداً.
- سلق الجريشة
تم نسخ الرابطضعي الجريشة في قدر غير لاصق على نار متوسطة، واسكبي فوقها الماء ومكعب مرقة الدجاج أو مرقة اللحمة في حال توفرها، واتركيها على نار هادئة بعد الغليان لمدة ساعة كاملة حتى تتفتح حبات الجريشة.
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطقلبي البصل المفروم مع الزبدة في مقلاة جانبية، ثم اسكبي البصل فوق لجريشة مع تحريك المزيج السميك.
- طهي الجريشة باللبن
تم نسخ الرابطاخفقي اللبن المتوفر لديك، إذ يمكنك اختيار أي نوع من اللبن أو اختيار لبن الجميد، واسكبيه فوق الجريشة، ثم أضيفي الملح وقلبي الجريشة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- تقديم الجريشة باللبن
تم نسخ الرابطاسكبي الجريشة في طبق التقديم، ثم زينيها بالبصل المقلي والنعناع المجفف والزبدة أو البقدونس، ثم قدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 200 | الدهون | 31g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 24g |
| البروتين | 20g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
