شوربة القرع الأحمر
- تاريخ النشر: 2020-12-09 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
يعتبر تناول القرع مفيد جداً لصحة القلب والشرايين بسبب محتواه من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين C
القرع أحد أشهر المصادر للبيتا كارويتن وهو مضاد أكسدة قوي ويقوي المناعة ويتم تحويله في الجسم الى فيتامين Aويرتبط وجوده عادة باللون البرتقالي للخضار والفواكه.
جربي شوربة القرع اليوم وتمتعي بمذاقها الشهي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- ½ كيلو قرع أحمر مقطع مكعبات.
- 2 ثمرة جزر مقطع مكعبات.
- ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات.
- 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
- 3 أكواب مرق أو 3 أكواب ماء + مكعب مرقة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
مقادير شوربة القرع الأحمر
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- على نار متوسطة، سخني ثم أضيفي الثوم المفروم، وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
تم نسخ الرابط
- أضيفي القرع الأحمر وقلبي، ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا مدة دقيقتين.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الجزر والبطاطس واستمري في التقليب، ثم أضيفي المرق وغطي المكونات واتركيها تنضج على نار هادئة.
تم نسخ الرابط
- ارفعي الخليط من على النار واضربيه باستخدام الهاند بلندر أو في وعاء الخلاط، ثم أعيديه مدة دقيقتين على النار.
تم نسخ الرابط
- ارفعي الشوربة من على النار وضعيها في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالبقدونس المفروم.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
