طريقة عمل جريش بالدجاج
- تاريخ النشر: 2020-09-01 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر الدجاج من اللحوم التي لا يمكن الاستغناء عنه في حياتنا، خاصةً أنه يحتوي على البروتينات وبعض المعادن، كما أنّه من أكثر أنواع استهلاكًا في جميع أنحاء العالم سواءً الدول الغربية أو العربية، وذلك لأنه من اللحوم طيبة المذاق كما أنه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ويُحضّر بأكثر من طريقة فهناك الأرز مع الدجاج، والجريش بالدجاج، والدجاج المشوي، والدجاج المقلي، والدجاج المسلوق، والدجاج مع الفريك، وبروستد الدجاج وغيرها الكثير من الوصفات الشهية الأخرى التي يحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل جريش بالدجاج.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1/3 كوب من الزيت النباتي
- 1 كوب من لبن الزبادي
- 1 1/2 كوب من الماء
- 1 كوب من الجريش
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون البودرة
- 3 حبة من البصل المقطع إلى جوانح
- 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- قشر حبة من الليمون
- 2 ورقة من أوراق الغار
- 3 حبة من الهال
- 400 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية
مقادير الجريش بالدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 180 دقيقة
- طريقة عمل جريش بالدجاج
تم نسخ الرابط
- يوضع الزيت النباتي في مقلاة على النار وبعد أن يسخن جيدًا يضاف إليه البصل المقطع ويُقلّب حتى يذبل.
تم نسخ الرابط
- تضاف شرائح الدجاج إلى مزيج البصل مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى ينضج الدجاج.
تم نسخ الرابط
- يُغمر المزيج بالماء حسب الحاجة ثم يضاف قشر الليمون وحب الهال وورق الغار.
تم نسخ الرابط
- يُترك القدر على نار معتدلة لمدة ثلاثين دقيقة.
تم نسخ الرابط
- يوضع الماء ولبن الزبادي في قدر على النار ثم يضاف الكمون البودرة والملح الخشن.
تم نسخ الرابط
- يُصفى الدجاج من ماء السلق، ويوضع ماء السلق في وعاء جانبي.
تم نسخ الرابط
- يضاف الجريش والدجاج إلى مزيج اللبن.
تم نسخ الرابط
- يزال قشر الليمون وورق الغار وحب الهال من ماء السلق ثم يُسكب فوق مزيج اللبن.
تم نسخ الرابط
- يُترك المزيج يُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة ثلاث ساعات مع تقليب المكونات من وقتٍ لآخر.
تم نسخ الرابط
- يُسكب الجريش بالدجاج في طبق التقديم ويُقدّم ساخنًا.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
