تعرفي على أفضل بديل للبيض في الدايت

تعرفي على أفضل بديل للبيض في الدايت، فإن كنتِ تبحثين عن خيارات تناسب نظامك الغذائي المحدد أو لديك حساسية من البيض، فهناك العديد من البدائل الصحية والمغذية التي يمكنك استخدامها، البيض يعتبر مصدرًا رائعًا للبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، ولكن قد يجد بعض الأشخاص ضرورة أو رغبة في استبداله لأسباب صحية أو أخلاقية. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الخيارات التي تعتبر بديل البيض في الدايت وكيف يمكن دمجها في وجباتك اليومية للحفاظ على توازن غذائي دون التخلي عن الجودة أو النكهة.

دقيق الشوفان بديل للبيض

هل الشوفان بديل البيض؟ يعتبر دقيق الشوفان من العناصر الأساسية في وجبة الإفطار ويعطي القمي الغذائية الموجودة في البيضة، ولذلك يعتبر بديل البيض في الدايت وهو خيار متعدد الاستخدامات ومغذي لوجبة الصباح وله قيمة غذائية جيدة لأنه يحتوي على توازن صحي بين البروتين عالي الجودة والألياف والكربوهيدرات المعقدة، تعد الحبوب النباتية الخالية من الغلوتين وسيلة فعالة من حيث التكلفة لزيادة نسبة البروتين في وجبة الإفطار وتبقيك تشعر بالشبع حتى الغداء، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي نصف كوب من الشوفان على أكثر من 5 جرامات من البروتين، أي بمعدل بيضة واحدة، ويمكن استخدام الشوفان بديل البيض للاستفادة من حصة الروتين في الوصفات الآتية:

• بديل للبيض في الخبز: هل تريدين استبدال بيضة مسلوقة بوجبة صحية؟ يمكنك استخدام خليط الشوفان المطحون ضمن بدائل البيض في وصفات فطور رجيم في بعض وصفات الخبز، خاصةً إذا كنت تبحث عن بديل نباتي، يمكن خلط ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون مع الماء واستخدامها بدلاً من البيض في بعض الوصفات.
• لإعداد فطور صحي: يمكن تحضير وجبة إفطار صحية باستخدام شوفان مسلوق بالماء أو الحليب في تحضير وصفة التمر بالشوفان، وإضافة الفواكه والمكسرات لزيادة القيم الغذائية بدلاً من البيض المسلوق.
• الحساء: يمكن إضافة الشوفان المطهو إلى الاكل المسلوق كمادة غذائية مغذية مليئة بالبروتين.
• مشروبات: يمكن تحضير عصائر الشوفان كبديل للمشروبات الراحة ذات السعرات العالية، ويمكن إضافة الفواكه والحليب لتحسين الطعم.

زبدة الفول السوداني

هل يمكنني استخدام زبدة الفول السوداني بدلا من البيض؟ تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة الأساسية ضمن بدائل البيض وخاصة في وصفات فطور رجيم، سواء تم دهنها ببساطة على الخبز المحمص، أو مزجها في عصير، أو رشها فوق دقيق الشوفان، وعلى الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، إلا أن زبدة الفول السوداني تتميز بأنها تحمل معظم البروتين الموجود في المكسرات بأكثر من 9 جرامات لكل ربع كوب، وبسبب محتواها العالي من البروتين تعد أفضل بديل للبيض في الدايت، فضلا عن أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والزنك، يمكنك تحضير مشروب سموثي الموز وزبدة الفول السوداني لوجبة غنية بالبروتين.

هل الزبادي بديل البيض؟

الزبادي خالي الدسم أو الزبادي اليوناني أفضل بديل البيض في الرجيم لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونفس قيم البيض المسلوق الغذائية، اخلطي كوب من الزبادي اليوناني خالي الدسم أي ما يعادل 120 جراماً مع شرائح الفاكهة الطازجة مثل التفاح والتوت البري والفراولة ومقدار من المكسرات المفرومة مثل الجوز، وتناوليه في وجبة فطورك، كما يمكن استخدام الزبادي ضمن بدائل البيض في الدايت وأيضا في الخبز للمعجنات أو الكيك، يمكنك الاعتماد على اللبن في وصفات رجيم البيض والزبادي لوجبات فطور صحية وخفيفة.

بذور الشيا

إذا كنت تتساءلين عن ماذا استخدم بدل البيض؟ بذور الشيا مصدر رائع للبروتين النباتي، ويمكن استخدامه محل كينوا ضمن بدائل البيض، حيث تحتوي الحصة الواحدة منها على حوالي 5 جرامات، بالإضافة إلى الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكنها امتصاص عدة أضعاف وزنها من السائل، مما يخلق نسيجًا جيلاتينيًا فريدًا يجعلها أفضل بديل للبيض في الدايت، وتعد بذور الشيا أيضًا إضافة شائعة للحلويات ودقيق الشوفان والعصائر والمقرمشات وألواح الجرانولا، يمكنك تناول طبق الشوفان بجوز الهند والزنجبيل لوجبة إفطار غنية بالبروتين وصحية ومناسبة لأي نظام غذائي تتبعينه.