طريقة مسقعة الباذنجان باللحم المفروم بأسهل الخطوات
يعد طبق المسقعة من أشهر الأطباق الشعبية المصرية التي تتكون بشكل أساسي من الباذنجان وصلصة اللحم المفروم والطماطم، ويمكن تحضيرها أيضاً مع صلصة البشاميل، يقدم لك موقعنا لليوم طريقة مسقعة الباذنجان باللحم المفروم بأسهل الخطوات والمقادير، قدميها مع الأرز الأبيض واستمتعي بوجبة شهية ومتكاملة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- مكونات المسقعة
- 4 حبات من الباذنجان.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المقطع.
- فصان من الثوم المفروم.
- ثلاثة أرباع كوب من معجون الفلفل الأحمر التركي.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر.
- كوبان ونصف من الماء.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطقشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح سميكة، ثم ضعيها في طبق للخبز مع الزيت ونصف كمية الملح والفلفل، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 230° لمدة 20 دقيقة.
- قلي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطاقلي البصل مع الثوم واللحم المفروم في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لبضع دقائق.
- طهي الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي معجون الفلفل والطماطم والفلفل والماء وباقي كمية الملح والفلفل، قلبي المكونات واتركيها لمدة 5 دقائق.
- خبز المسقعة
تم نسخ الرابطاسكبي صلصة اللحم المفروم فوق الباذنجان المشوي، ثم اخبزيها مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- تقديم مسقعة الباذنجان باللحم
تم نسخ الرابطقدمي المسقعة مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 400 | الدهون | 25g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الكربوهيدرات | 29g |
| الألياف | 12g | سكر | 17g |
| البروتين | 18g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
