طريقة عمل معجنات باللحمة المفرومة
- تاريخ النشر: 2023-05-13 آخر تحديث: 2024-05-06 الصنف: معجنات التقييم:
تستخدم اللحمة المفرومة في تحضير الكثير من الوصفات الرئيسية المختلفة مثل المعكرونة بالبشاميل والبيتزا، ابدعي اليوم في تطبيق طريقة عمل معجنات باللحمة المفرومة خطوة بخطوة وقدميها على مائدة الفطور صباحاً بدل من شرائها جاهزة.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 32 اشخاص
- 118 سعرة حرارية
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة وربع من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب من الحليب.
مكونات العجينة
- 900 غرام من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خبط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي كل من الدقيق والسكر والملح والخميرة والبيكنج باودر والزيت والزبادي والحليب في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- عجن العجينة
تم نسخ الرابطاعجني العجينة على سطح نظيف باستخدام اليد حتى تصبح ناعمة، ضعيها في وعاء وغطيها واتركيها لمدة ساعة.
- تقسيم العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 32 قطعة على شكل كرة، غطيها مرة أخرى واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطسخني الزيت واقلي البصل مع اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التتبيل بالملح والفلفل وباقي التوابل لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الصنوبر وحركيه مع المكونات وضعيها جانباً.
- حشو العجينة
تم نسخ الرابطافردي كل قطعة من العجين باستخدام الشوبك، أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصفها، ثم اطويها كما في الصورة أو بأي شكل حسب رغبتك.
- خبز المعجنات
تم نسخ الرابطرتبي المعجنات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، اخبزيها مباشرة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.
- تقديم المعجنات
تم نسخ الرابطقدمي المعجنات مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 118 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 11g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 8g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
