فطائر باللحم المفروم
- تاريخ النشر: 2021-11-02 آخر تحديث: 2024-01-23 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطائر باللحم المفروم شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1200 سعرة حرارية
- 4 أكواب من كريمة الطهي
- 5 أكواب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 2 بيضة كاملة
- 1 صفار بيضة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
مقادير العجين
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- ملح وفلفل وبهارات
- 1/2 كيلو جبن حلوم مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب من البصل الأخضر المفروم
- بيضة كاملة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
- 1/2 كوب كريمة طهي
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
مقادير الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تقليب اللحم
تم نسخ الرابطضعي قدراً على نار متوسطة ثم ضعي اللحم المفروم بالطريقة المعتادة بحيث تضعين ملعقة زبد مع اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والفلفل.
- إضافة الجبن
تم نسخ الرابطواتركيه على نار هادئة حتى ينضج وبعد النضج ضعي البقدونس ودبس الرمان والجبن.
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير اخلطي مكونات العجين كلها معًا واعجنيها جيدًا حتى تصبح متوسطة الليونة ثم قسميها إلى نصفين ولفي كل نصف أو ضعي غطاء عليها لمدة ربع ساعة.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطبعد الربع ساعة رشي على الرخام بعض الدقيق وقومي بفرد النصف الأول إلى سمك أقرب للرقة لكن دون أن يكون رقيقًا جدًا.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطقسمي العجين إلى دوائر باستخدام قواطع الكيك أو العجين أو حتى باستخدام كوب زجاجي. أو يمكنك تقسيمها إلى دوائر من البداية ثم ترققي كل دائرة على حدة حسب رغبتك.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطفي كل دائرة ضعي بعض الحشو وأغلقيها بإحكام على شكل نصف دائرة بلفها بين أصابعك أو بغرس أطراف الشوكة بها.
- قلي الفطائر
تم نسخ الرابطاقلي الفطائر في زيت عباد الشمس في المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
- طبخ الكريمة
تم نسخ الرابطقومي بغلي نصف كوب كريمة الطهي مع تتبيلها بالملح والفلفل والبهار وصبيها على الفطائر وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1200 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
