تعرفي على أسهل طريقة لتحضير قرع باللحم المفروم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 412 سعرة حرارية
- 1 كيلو قرع مقطع شرائح
- ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 400 جرام لحم مفروم خشن
- ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 8 كوب لبن زبادي
- 4-5 ملعقة كبيرة نشا
- حبة كبيرة بيض
- ملعقة صغيرة ملح
- صنوبر مقلي للتقديم
- زيت ذرة للقلي
مقادير القرع باللحم المفروم
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطأحضري قدر متوسط الحجم وضعي زيت الذرة، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود، دعي اللحم يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج واتركيه جانبا .
- قلي القرع
تم نسخ الرابطفي مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت وضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن تماما، ثم اقلي حبات القرع إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم ضعي القرع على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
- طهي القرع
تم نسخ الرابطفي قدر متوسط الحجم ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح ثم ضعي القدر على نار قوية إلى أن يغلي الماء، ضعي القرع المقلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين وباستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي القرع من الماء ودعيه جانبا .
- لعمل خليط اللبن
تم نسخ الرابطفي قدر سميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي اللبن والنشا والبيض والملح، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يذوب النشا.
- إضافة المرق
تم نسخ الرابطضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي اللبن إلى أن يبدأ بالغليان، أضيفي نصف كوب أو كوب من المرق أثناء تقليب اللبن إلى أن يصبح اللبن متوسط القوام، أضيفي القرع على اللبن ثم قلبي ودعي اللبن يطهى على نار هادئة لمدة ١5 دقائق.
- تقديم قرع باللحم المفروم
تم نسخ الرابطفي طبق عميق اسكبي القرع باللبن وزعي اللحم والصنوبر وقدميه بجانب طبق أرز بالشعيرية لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 412 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
