يعد الفول من الأطباق الجانبية في وصفات فطور سريعة، وهو من الأكلات الشعبية المنتشرة بشكل واسع في معظم أنحاء العالم، وخاصة في الوطن العربي، ويتميز بنكهته الشهية والغنية بالبروتينات، كما أنه يحتوي على فوائد عديدة، ويحضر بالطحينية أوبالبندورة والثوم أو بالفلفل الحار؛ لذا نقدم طريقة عمل فول مدمس بالبيض المقلي لتحضيره كوصفة من وصفات سحور رمضان 2023 السهلة والمشبعة في يوم صيام طويل.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 587 سعرة حرارية
- 250 جراماً من الفول المدمس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة بندورة مقطعة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الفلفل الحار.
- أربع بيضات.
مقادير فول مدمس بالبيض المقلي
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- هرس الفول
تم نسخ الرابطضعي الفول في قدر على النار، ثم أضيفي له الملح وعصير الليمون واتركيه حتى يغلي،ثم اهرسي الفول بواسطة شوكة.
- إضافة البندورة للفول
تم نسخ الرابطأضيفي قطع البندورة على الفول مع التحريك الهادئ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى يغلي،ثم ارفعي مقلاة الفول عن النار وضعي زيت الزيتون ورشة الفلفل الحار وحركيهم مع الهرس مرة أخرى حتى يتجانس الخليط جيداً.
- قلي البيض على الفول
تم نسخ الرابطافردي الفول بشكل متساوٍ بالمقلاة، ثم ضعي الزبدة على الوجه، بحيث تُصبح ممتدة على كامل الوجه. ثم ضعي البيض فوق الفول بحيث تحافظين على شكل الصفار متماسكاً، وتكون كل بيضة بعيدة عن الأخرى، ثم رشي الوجه بالقليل من الملح، وغطى المقلاة لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى ينضج البيض بالكامل.
- تقديم فول بالبيض المقلي
تم نسخ الرابطقدمي الفول بالبيض المقلي ساخناً، بجانب الخبز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 587 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 84g | البروتين | 30g |
| الكوليسترول | 201mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
