طريقة تحضير البيصارة بالفول
- تاريخ النشر: 2022-02-04 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر أكلة البصارة من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر وتتكوّن من الفول والكزبرة والشّبت والبقدونس، وتعتبر من الأكلات التي تعد في الشّتاء فتؤكل ساخنةً وتعطي الشعور بالدفء والطاقة، وفيها الكثير من المعادن والفيتامينات والألياف المفيدة للجسم، وطريقة إعدادها سهلة جدّاً ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.
المكونات
-
- 4 دقيقة
- 5 اشخاص
- 421 سعرة حرارية
- ربع كيلو من الفول المقشر.
- بصلة كبيرة.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الملح.
مقادير عمل البصارة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- خمسة فصوص من الثوم مفروم.
- حبتان من البصل المفروم.
- عصير ليمون.
مقادير التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة تحضير البصارة
تم نسخ الرابطانقعي الفول وصفيه وضعيه في قدر به ماء، وارفعيه على النار حتى الغليان، ثم ضيفي إليه البصل والثوم ويترك على النار لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
- إضافة الشبت والبقدونس والكزبرة للفول
تم نسخ الرابطنضع إلى الفول الكزبرة والشبت والبقدونس، ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق إضافية، ثم ارفعي القدر من على النار واتركيه حتى يبرد قليلا،.
- فرم البصارة
تم نسخ الرابطاخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- تشويح البصل والثوم
تم نسخ الرابطضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن، ضيفي إليه البصل مع التقليب حتى يذبل، ثم ضعي الثوم ويتم التقليب حتى يحمر لونه.
- تقديم البصارة
تم نسخ الرابطاغرفي البصارة في طبق التقديم وزينيها بالبصل والثوم المحمر، واعصري القليل من الليمون، وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 421 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
