طريقة عمل رز مندي لحم

  • تاريخ النشر: 2022-05-20 آخر تحديث: 2024-02-08 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل رز مندي لحم

مندي اللحم من الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وشكلها الرائع على مائدتك وخاصة في المناسبات وها هي طريقة عمل رز مندي لحم بطريقة بالصور وبخطواتٍ سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد، قدميه مع السلطة الخضراء.

مقالات ذات صلة:

طريقة سهلة لطبخ رز المندي

وصفة مندي لحم بالصور

طريقة اللحم المندي بالفرن

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 832 سعرة حرارية
مقادير تتبيل اللحم
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف كأس منقوع من الزعفران
كيلو من لحم الغنم بعظمه.
مكونات الرز
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
بصلة مفرومة.
ثلاث ورقات من الغار.
عود من القرفة.
خمس حبات من الهال.
أربع حبات من القرنفل.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
كوبان من الرز بسمتي.
ثلاثة أكواب من الماء.
حبتان من الفلفل حار.
رشة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 75 دقيقة
  1. طهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها حتى تسخن وأضيفي إليها الورق اللوري، والهيل، والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود، والكزبرة، وجوزة الطيب، والكمون، ويتم تقليب المكونات جيدا على النار حتى تصدر رائحة مميزة، ثم أضيفي اللحم، ثم ضعي الكركم والملح وقلبي جيداً.
    طهي اللحم
  2. إضافة الماء لطهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الماء على المكونات وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى نضج اللحم، ثم صفيه واقليه في الزبدة واتركيه جانباً.
    إضافة الماء لطهي اللحم
  3. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت في قدر كبير على نار عالية واتركيه ليسخن، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والتوابل والقرفة والقرنفل وقلبيهم مع بعض مدة دقيقتين.
    قلي البصل
  4. طهي رز مندي
    تم نسخ الرابط
    ضعي الأرز وقلبيه مع البصل ، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى الغليان، ثم أخفضي الحرارة وغطي القدر حتى تمام نضج الأرز.
    طهي رز مندي
  5. إضافة الزعفران
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزعفران قبل تمام نضج الرز واتركيه لمدة دقيقة واحدة، وارفعيه عن النار.
    إضافة الزعفران
  6. تقديم رز مندي لحم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الرز في طبق التقديم وضعي فوقه اللحم المحمر وقدميه ساخناً.
    تقديم رز مندي لحم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 832 الدهون 7.1g
الكربوهيدرات 76g الألياف 2.3g
البروتين 77g الكوليسترول 225g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)