طريقة عمل رز مندي لحم
- تاريخ النشر: 2022-05-20 آخر تحديث: 2024-02-08 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مندي اللحم من الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وشكلها الرائع على مائدتك وخاصة في المناسبات وها هي طريقة عمل رز مندي لحم بطريقة بالصور وبخطواتٍ سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد، قدميه مع السلطة الخضراء.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 832 سعرة حرارية
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كأس منقوع من الزعفران
- كيلو من لحم الغنم بعظمه.
مقادير تتبيل اللحم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بصلة مفرومة.
- ثلاث ورقات من الغار.
- عود من القرفة.
- خمس حبات من الهال.
- أربع حبات من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- كوبان من الرز بسمتي.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- حبتان من الفلفل حار.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الرز
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها حتى تسخن وأضيفي إليها الورق اللوري، والهيل، والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود، والكزبرة، وجوزة الطيب، والكمون، ويتم تقليب المكونات جيدا على النار حتى تصدر رائحة مميزة، ثم أضيفي اللحم، ثم ضعي الكركم والملح وقلبي جيداً.
- إضافة الماء لطهي اللحم
تم نسخ الرابطاسكبي الماء على المكونات وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى نضج اللحم، ثم صفيه واقليه في الزبدة واتركيه جانباً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطضعي الزيت في قدر كبير على نار عالية واتركيه ليسخن، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والتوابل والقرفة والقرنفل وقلبيهم مع بعض مدة دقيقتين.
- طهي رز مندي
تم نسخ الرابطضعي الأرز وقلبيه مع البصل ، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى الغليان، ثم أخفضي الحرارة وغطي القدر حتى تمام نضج الأرز.
- إضافة الزعفران
تم نسخ الرابطأضيفي الزعفران قبل تمام نضج الرز واتركيه لمدة دقيقة واحدة، وارفعيه عن النار.
- تقديم رز مندي لحم
تم نسخ الرابطاسكبي الرز في طبق التقديم وضعي فوقه اللحم المحمر وقدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 832 | الدهون | 7.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 76g | الألياف | 2.3g |
| البروتين | 77g | الكوليسترول | 225g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
