طريقة طبخ رز بشاور

تاريخ النشر: 2022-02-13 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

رز بشاور نوع من أنواع الأرز المعروفة والمميزة بشكل غريب وتكون بطعم وجودة جميلة ولونه أبيض جميل يمكنك عمله بطرق مختلفة مع اللحم أو الفراخ أو السمك، هذه طريقة لعمل أرز البشاور مع خلطة بصل وفلفل حار لطبق ميز مختلف.

المكونات
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 499 سعرة حرارية

مقادير طبخ رز بشاور

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

ستّ حبّات من الهيل.

كوبان من أرز البشاور.

كوبان من الماء.

حبتان من القرنفل.

بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة.

ربع كوب من زيت القلي.

فصّان أو ثلاثة فصوص من الثوم.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

حبّتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأخضر.

مكعّب من الماجي.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
- 60 دقيقة

غسيل الأرز
تم نسخ الرابط

انقعي الأرز في الماء لمدة 10 دقائق تقريباً، ولكن من المهم الحرص على عدم غسل الأرز أكثر من مرة، لأن رز البشاور سهل الكسر.
قلي البصل مع الثوم
تم نسخ الرابط

قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، وافرمي الثوم فرماً ناعماً، ثم ضعيهم في قدر غير لاصق في زبدة مذابة علي نار متوسطة وقلبيهم جيدا، ثم ضيفي القرنفل وحبات الهيل وقلبيهم على النار إلى أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، واتركيهم جانباً.
تسوية الأرز
تم نسخ الرابط

صفي الأرز من الماء، ثم ضعي الماء على النار واتركيه حتى الغليان، ثم ضيفي الأرز والزيت ومكعب مرقة الماجي والملح، ثم يترك على النار إلى أن يتشرب الأرز الماء.
تقديم رز البشاور
تم نسخ الرابط

قلبي الأرز والبصل والثوم معاً، ثم ضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأسود وقدميه علي الفور.