كوسا محشي بالرز واللحم المفروم
- تاريخ النشر: 2022-12-22 آخر تحديث: 2024-02-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر الكوسا المحشية من أشهر الأطباق التقليدية التي تعد عادة مع الباذنجان أو ورق العنب والبطاطا وغيرها، جربي اليوم تحضير كوسا محشي بالرز واللحم المفروم مع صلصة الطماطم وقدمي لعائلتك طبق غداء شهي.
مواضيع ذات صلة:
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 532 سعرة حرارية
- مكونات الكوسا المحشية
- 8 قطع من الكوسا.
- ثلاثة أرباع كوب من الأرز الأبيض المنقوع.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل المقطع.
- 225 غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمن ملعقة صغيرة من الكركم.
- مكوات صلصة الطماطم
- 3 أكواب من الطماطم المهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من مرق الدجاج.
- حبة من الليمون المعصور.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- حفر الكوسا
تم نسخ الرابطلتطبيق كوسا محشي بالرز واللحم المفروم، تقطع رؤوس الكوسا ويزال لبها باستخدام حفارة الكوسا كما في الصورة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيقلى البصل بالزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلى لمدة 8 دقائق مع التتبيل بالملح والتوابل، ثم يضاف الأرز ويحرك مع المكونات.
- حشو الكوسا
تم نسخ الرابطتحشى حبات الكوسا حوالي بتعبئة ثلاثة أرباعها، ثم تغلق كل حبة بقطعة صغيرة من الطماطم.
- طهي الكوسا مع صلصة الطماطم
تم نسخ الرابطيقلى الثوم في قدر كبير مع الزيت على نار متوسطة، ثم تضاف الطماطم والمرق والماء والملح، يغلى المزيج، ثم تضاف حبات الكوسا المحشية وتطهى المكونات معاً لمدة 45 دقيقة.
- تقديم الكوسا المحشي
تم نسخ الرابطتقدم الكوسا مباشرة في طبق التقديم، يضاف الليمون حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 532 | الدهون | 24g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 64g | الألياف | 10g |
| سكر | 21g | البروتين | 21g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
