أرز مندي بالدجاج على طريقة المطاعم
- تاريخ النشر: 2023-11-17 آخر تحديث: 2023-11-27 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر المندي من أشهر وأشهى الأكلات التي تعود في أصلها للمطبخ الخليجي وأكثر ما يميزها هي التوابل المستخدمة التي تضيف للطبق نكهة رائعة وفريدة، تعرفي اليوم كيفية تحضير أرز مندي بالدجاج على طريقة المطاعم وقدميه مع سلطة الخضار أو الزبادي.
انضمي لقناة يمي واتساب المجانية لمتابعة أشهى الوصفات!
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 5 اشخاص
- 627 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
مكونات التوابل
- دجاجة مقطعة نصفين.
- ملعقتان صغيرتان من مزيج التوابل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مكونات الدجاج
- حبة من البصل المفروم.
- حبة من الطماطم المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من مزيج التوابل.
- كوب من الأرز المنقوع.
- كوبان ونصف من الماء المغلي.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكونات الأرز
-
طريقة التحضير
-
- 80 دقيقة
- خلط التوابل
تم نسخ الرابطاخلطي الكمون مع الكزبرة والفلفل الأسود والهيل والقرفة والقرنفل والكركم والفلفل الأحمر في وعاء أو علبة محكمة الإغلاق.
- شوي الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي الدجاج بالملح واخلطي الزبدة مع مزيج التوابل، ادهني الدجاج جيداً واخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة ساعة دقيقة واحرصي على تغطيته بورق الألومنيوم.
- قلي الخضار مع التوابل
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة، اقلي البصل مع الطماطم والفلفل والتوابل حوالي لمدة 5 دقائق.
- طهي أرز المندي
تم نسخ الرابطاسكبي الماء وأضيفي الملح والأرز، اغلي المكونات مع تغطيتها على حرارة منخفضة حوالي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
- تقديم أرز المندي مع الدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي أرز المندي في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج مباشرة، زينيه حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 627 | الدهون | 38g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 40g |
| البروتين | 33g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
