يتميز طبق المندي بنكهته الفريدة التي تميزه عن أطباق الأرز الأخرى مثل الكبسة باللحم أو الدجاج بفضل توابله المختلفة التي تعزز نكهة أرز ولحم المندي، واليوم سنقدم لك اليوم طريقة تتبيل لحم المندي طبقيها وقدمي لعائلتك طبق لذيذ ومميز خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 379 سعرة حرارية
- كيلوغرام من لحم الغنم.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الصولجان.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ورقتان من ورق الغار.
- كوب من الماء.
مكونات تتبيل اللحم
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تنظيف اللحم
تم نسخ الرابطنظفي قطع اللحم جيداً بالماء.
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم والزيت والليمون والثوم والفلفل الأسود والقرنفل وورق الغار والصولجان والهيل والقرفة والبابريكا معاً في قدر الضغط، وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقة.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي الماء فوق اللحم واضغطي القدر لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يستوي اللحم ويصبح طرياً.
- تحمير قطع اللحمة
تم نسخ الرابطضعي قطع اللحم المسلوق في صينية التحمير المدهونة بالزبدة، ثم أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° حتى يصبح لونها بنياً.
- تقديم اللحم مع المندي
تم نسخ الرابطقدمي اللحم مع طبق المندي فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 379 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
