طريقة تحضير العرايس باللحم بخطوات سهلة ومنوعة
طريقة سهلة لتحضير العرايس باللحم كوجبة شهية تقدم مع السلطات والمقبلات.
تُعتبر العرايس باللحم من الأكلات المشهورة في جميع البلدان العربية، إذ تنتمي لعائلة المعجنات أو الفطائر التي تقدم كطبق جانبي مع الأصناف المتنوعة فيما يعتبرها البعض وجبةً رئيسيةً، ويُمكن تعلم طريقة عمل العرايس بسهولة؛ إذ تُعتبر من الوصفات متوسطة الصعوبة، قدميها مع سلطة الخضار والمقبلات الباردة.
الخطوات الأساسية لتحضير العرايس باللحم
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي البصل المفروم والبقدونس ودبس الفليفلة والطحينية والملح والفلفل والبابريكا، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات.
- افتحي الخبز العربي إلى نصفين، ثم وزعي خليط اللحم بداخله على شكل طبقة رفيعة ومتساوية، واضغطيه قليلًا حتى يتماسك داخل الخبز.
- يمكن إضافة القليل من جبنة الموزاريلا فوق اللحم أو دهن الخبز بدبس الفليفلة قبل الحشوة لإعطاء نكهة أقوى حسب الرغبة.
- سخني مقلاة على النار مع ملعقة من السمن أو الزيت، ثم ضعي العرايس واضغطيها قليلًا حتى تتحمر من الجهتين وينضج اللحم جيدًا.
- استمري بتقليب العرايس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، مع التأكد من نضج الحشوة في الداخل تمامًا.
- قطعي العرايس باللحم وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة وصلصة الطحينية أو اللبن لتكون وجبة سريعة ولذيذة.
مقالات ذات صلة:
مكونات العرايس باللحم
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 444 سعرة حرارية
- 500 غرام لحم مفروم ناعم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة دبس فليفلة.
- ملعقة كبيرة طحينية.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- خبز عربي.
- جبنة موزاريلا (اختياري).
- ملعقة سمن للقلي.
مقادير خلطة اللحم
-
طريقة تحضير العرايس باللحم
-
- 10 دقيقة
- تحضير خليط اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير العرايس باللحم، ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي البصل المفروم والبقدونس. أضيفي دبس الفليفلة والطحينية والفلفل الأسود والبابريكا والملح ودبس الرمان، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- تشكيل العرائس بعدة طرق
تم نسخ الرابطيمكنك تحضير العرائس بأكثر من طريقة؛ مثل دهن الخبز بدبس الفليفلة أولًا ثم إضافة اللحم، أو إضافة القليل من جبنة الموزاريلا فوق الحشوة حسب الرغبة.
- طهي عرائس اللحم
تم نسخ الرابطسخني مقلاة على النار مع ملعقة من السمن، ثم ضعي العرائس في المقلاة وغطيها بورق الزبدة واضغطي عليها قليلًا حتى تتحمر من الجهتين وينضج اللحم.
- طريقة تقديم العرايس
تم نسخ الرابطقطعي عرائس اللحم وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة وصلصة الطحينية لتكون وجبة سريعة ولذيذة مناسبة للغداء أو العشاء.
-
معلومات التغذية في العرايس باللحم
| السعرات الحرارية | 444 | الدهون | 30g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 19g | الألياف | 2g |
| البروتين | 23g |
-
الأسئلة الشائعة عن العرايس
- ما هي العرايس باللحم؟ العرايس هي إحدى الأكلات المشهورة في البلدان العربية وتنتمي لعائلة المعجنات أو الفطائر.
- كيف تُقدم العرايس بالفرن؟ تُقدم العرايس بالفرن كطبق جانبي مع الأصناف المتنوعة أو كوجبة رئيسية، ويتم تقديمها مع سلطة الخضار والمقبلات الباردة.
- هل طريقة عمل العرايس بالفرن صعبة؟ طريقة عمل العرايس بالفرن تُعتبر من الوصفات متوسطة الصعوبة ويمكن تعلمها بسهولة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
