طريقة عمل عرايس لحم الضأن

وقت التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
يقدم: لشخصين

هذه الوصفة مقدمة من مطعم "ميترا"

المكونات:

• 1 كغ لحم خروف مفروم
• 250 غرام بصل
• 250 غرام طماطم
• 125 غرام سمن
• 25 غرام فلفل أخضر25
• 25 غرام أوراق الكاري
• 25 غرام مسحوق البابريكا
• 15 غرام زنجبيل
• 25 غرام مسحوق الزعتر
• 50 غرام ديجي ميرش
• 15 غرام ملح
• 15 غرام غارام ماسالا
• 10 غرام فلفل أسود
• 2 قطعة خبز باراتا
• 150 غرام لبنة
• 125 غرام كزبرة
• 125 غرام بقدونس

طريقة تحضير عرايس لحم الضأن:

• أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، الكزبرة إلى لحم الضأن المفروم. بعدها أضف الملح، الفلفل، عصير الطماطم، مسحوق الزعتر واللبنة.
• قم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة. ضع مزيج اللحم فوق الخبز وغطيه بالنصف الثاني من الخبز.
• قم بتسخين المشواة ثم ادهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش وضعها على المشواة.
• تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.
   

• 
  طريقة عمل البرك في المنزل فيديو
• 
  طاجن اللحم بالبصل
• 
  طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن