طريقة عمل عرايس لحم الضأن
- تاريخ النشر: الأربعاء، 24 أبريل 2019

وقت التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
يقدم: لشخصين
هذه الوصفة مقدمة من مطعم "ميترا"
المكونات:
- 1 كغ لحم خروف مفروم
- 250 غرام بصل
- 250 غرام طماطم
- 125 غرام سمن
- 25 غرام فلفل أخضر25
- 25 غرام أوراق الكاري
- 25 غرام مسحوق البابريكا
- 15 غرام زنجبيل
- 25 غرام مسحوق الزعتر
- 50 غرام ديجي ميرش
- 15 غرام ملح
- 15 غرام غارام ماسالا
- 10 غرام فلفل أسود
- 2 قطعة خبز باراتا
- 150 غرام لبنة
- 125 غرام كزبرة
- 125 غرام بقدونس
طريقة تحضير عرايس لحم الضأن:
- أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، الكزبرة إلى لحم الضأن المفروم. بعدها أضف الملح، الفلفل، عصير الطماطم، مسحوق الزعتر واللبنة.
- قم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة. ضع مزيج اللحم فوق الخبز وغطيه بالنصف الثاني من الخبز.
- قم بتسخين المشواة ثم ادهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش وضعها على المشواة.
- تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.