يعتبر الكباب واحداً من أفضل وأشهى الخيارات لعشاء أو غداء نهاية الأسبوع، إذ يعتبر من الأطباق الفاخرة والمناسبة للسهرات العائلية والتجمعات المختلفة، ومع بداية أجواء الصيف تصبح الأجواء متاحة ومشجعة لحفلات الشواء، لكن هل تعرفين طريقة تحضير الكباب بطريقة صحيحة، وطريقة تتبيله مثل المطاعم المتخصصة، حضري اليوم الكباب الشهي وقدميه مع السلطات المتنوعة، ومنها سلطة الطحينة وسلطة الخضار.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 241 سعرة حرارية
- نصف حبة من البصل المقطع.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ثلث كوب من البقدونس.
- 700 غرام من اللحم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة وربع من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الكباب
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط البصل والثوم والبقدونس
تم نسخ الرابطضعي البصل مع الثوم والبقدونس في محضر الطعام، اخلطي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- خلط مكونات الكباب
تم نسخ الرابطانقلي مزيج الخضار إلى وعاء كبير مع اللحم المفروم والكمون والكزبرة والقرفة والملح والفلفل، حركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- تشكيل الكباب
تم نسخ الرابطقسمي الخليط إلى كرات، ثبتي كل منها على أسياخ الشوي كما في الصورة.
- شوي الكباب
تم نسخ الرابطاشوي أسياخ الكباب على الشواية المحمية مسبقاً والمدهونة بالقليل من الزيت لمدة 10 دقائق مع تقليب كل منها من حين لآخر.
- تقديم الكباب
تم نسخ الرابطقدمي الكباب مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 241 | الدهون | 12g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | الكربوهيدرات | 4g |
| البروتين | 27g |
- "مقال: كباب كفتة لحم بصلصة التزاتزيكي" ، المنشور في موقع: thefoodiephysician.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
