طريقة عمل العصيدة بخطوات سهلة والتي تعتبر من الحلويات الشرقية وتحديداً الخليجية الشهية التي تقدم بكثرة في المناسبات والعزائم خاصة في احتفالات المولد النبوي، طبقي وصفة اليوم المقدمة لك من موقع يمي وقدميها لضيوفك مباشرة، زينيها بإضافة جوز الهند أو اللوز أو أي مكسرات من اختيارك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 452 سعرة حرارية
- 100 غرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 300 غرام من الدقيق.
- لتر من الماء المغلي.
مكونات العصيدة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تذويب الزبدة مع الماء والملح
تم نسخ الرابطذوبي ربع كمية الزبدة مع نصف لتر من الماء في قدر متوسط على نار متوسطة مع إضافة الملح، اتركي المزيج حتى الغليان.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطنخلي الدقيق وأضيفيه لمزيج الزبدة وقلبيه جيداً حتى تتماسك المكونات وتتكون عجينة، ارفعي القدر عن النار واستمري بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية.
- طهي العصيدة
تم نسخ الرابطضعي القدر مرة أخرى على النار، اسكبي الماء المتبقي واستخدمي الملعقة لتشكيل تجاويف في العجينة، اطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطذوبي الكمية المتبقية من الزبدة في قدر صغير.
- تشكيل العصيدة
تم نسخ الرابطادهني طبق واسع بالزبدة المذوبة، ثم ضعي عجينة العصيدة فيه بعد تكويرها وتشكيلها كما في الصورة مع تسويتها للتخلص من أي تشققات.
- تجويف العصيدة وتزيينها
تم نسخ الرابطاقلبي العصيدة واستخدمي مغرفة لتشكيل تجويف في منتصفها كما في الصورة، ثم اسكبي الزبدة المذابة فوقها وحولها.
- تقديم العصيدة
تم نسخ الرابطقدمي العصيدة مباشرة في طبق التقديم، يمكنك إضافة العسل أيضاً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 452 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
