سلطة لحم الخروف مع الفيتا

يقدم لك موقع يمي اليوم وصفة سلطة لحم الخروف مع الفيتا بأسهل الخطوات، إذ تتميز هذه السلطة بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الرائع، حضريها وقدميها بجانب البطاطس المقلية وأي خيارات أخرى من اختيارك.

مقادير سلطة لحم الخروف مع الفيتا

• 600 غرام  من فيليه لحم الخروف
• كوب من الجبن الفيتا.
• 3 حبات من البندورة المقطعة لمكعبات.
• كوب من الخس المفروم.
• بصلة مفرومة.
• عصير ليمونة.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الزيتون الأسود.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• ملعقة صغيرة مردقوش.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• يوضع لحم الخروف في طبق عميق، يرش الزيت فوقه والكمون ويترك لمدة ساعة في مكان منعش.
• يخلط اللبن مع عصير الحامض وملعقتين كبيرتين زيت زيتون، والملح.
• تغلى ثمار الطماطم وتقشر وتقطع.
• يفرم الخيار والبصل والفليفلة ويضاف إليها الحامض والزيت واللبن.
• يقطع اللحم ويشوى  في مقلاة غير لاصقة من دون إضافة أي مواد دهنية، ثم تقلب في كل الاتجاهات.
• تجمع المقادير مع بعضها البعض ويضاف إليها ما تبقى من عصير الحامض والزيت والملح والبهار.
• يقطع الجبن ويوضع على الوجه مع الزيتون والمردكوش، وتقدم السلطة على الفور.

إليك أيضا:

سلطة المعكرونة مع الفيتا والحمص

وصفة ساق الخروف المحمّص مع القمح الأخضر والفواكه المجففة من شيف فندق أتلانتس