البريوش هو نوع من أنواع الخبز الفرنسي الذي يتميز بطعمه الشهي وفائدته العالية حيث يعتبر مصدراً هاماً للألياف، يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة جديدة لتحضير خبز البريوش بخطوات سهلة، حضريه وقدميه لأطفالك صباحاً مع زبدة الفول السوداني.
المكونات
-
- 35 دقيقة
- 12 اشخاص
- 233 سعرة حرارية
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- 3 بيضات.
- صفار بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مكونات الخبز
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة مع الماء ونصف كوب من الدقيق في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تماماً، غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 45 دقيقة.
- خلط مكونات العجين
تم نسخ الرابطاخفقي البيض والصفار مع خليط الخميرة تدريجياً على سرعة متوسطة، ثم أضيفي السكر والملح والدقيق، استمري بالخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة واخلطيها مع العجين حتى تصبح ناعمة وطرية.
- تغطية العجين
تم نسخ الرابطضعي العجينة في وعاء نظيف وغطيها واتركيها جانباً لمدة 8 ساعات على الأقل.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطاعجني العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق، ثم شكليها على شكل مستطيل كما في الصورة.
- طي العجين
تم نسخ الرابطاطوي العجين للمنتصف من أحد الأطراف، ثم اطوي الطرف الآخر فوق الأول كما في الصورة.
- نقل العجين للقالب
تم نسخ الرابطانقلي العجين إلى صينية أو قالب مرشوش برذاذ الطبخ، اتركيه جانباً لمدة ساعتين.
- خبز العجين
تم نسخ الرابطاخبزي الخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 40 دقيقة.
- تقديم الخبز
تم نسخ الرابطقدمي خبز البريوش بعد أن يبرد قليلاً مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 233 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28g | البروتين | 7g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
