كفتة إيكيا الأصلية

  • تاريخ النشر: 2022-10-03 آخر تحديث: 2023-06-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

كفتة إيكيا الأصلية هي وصفة شهية من المطبخ السويدي، وهي عبارة عن كرات اللحم المطهوة مع صوص خاص والمحضرة بطريقة احترافية باستخدام العديد من المكونات الإضافية التي تعطي لكرات اللحم الطعم الأشهى والنكهة الأفضل، ويتم تقديم هذه الوصفة عادةً مع الماش بوتيتو الشهية.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 106 سعرة حرارية

مقادير كفتة إيكيا

كيلو غرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ربع كوب من الحليب
ثلث كوب من البقسماط الناعم.
بيضتان.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير البطاطا بيوريه

800 غرام من البطاطا المهروسة.
نصف كوب من الزبدة المذابة
كوب من كريمة الطهي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير صوص الكفتة

ملعقتان من الطحين.
كوب من كريمة الطبخ.
كوبان من مرقة اللحم.
ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تقليب البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي لها البصل المفروم وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتحمر.
    تقليب البصل
  2. إضافة البيض
    تم نسخ الرابط
    ضعي البصل المحمص في وعاء، ثم اضيفي البيض فوقه واخلطي المكونات جيداً.
    إضافة البيض
  3. إضافة الحليب
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الحليب إلى خليط البصل والبيض، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
    إضافة الحليب
  4. إضافة البقسماط
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البقسماط إلى الخليط وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
    إضافة البقسماط
  5. إضافة اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اللحم المفروم إلى خليط البقسماط والحليب واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
    إضافة اللحم المفروم
  6. تشكيل الكفتة
    تم نسخ الرابط
    شكلي خليط اللحم على شكل كرات صغيرة ورتبيها في صينية.
    تشكيل الكفتة
  7. تحمير الكفتة
    تم نسخ الرابط
    ضعي كمية من الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي لها كرات الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجي كرات اللحم من المقلاة.
    تحمير الكفتة
  8. تحميص الطحين
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الطحين فوق الزبدة وحمصيه لمدة دقيقة،
    تحميص الطحين
  9. إضافة المرق للطحين
    تم نسخ الرابط
    أضيفي المرق إلى الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر لمنع الحصول على كتل.
    إضافة المرق للطحين
  10. إضافة الكريمة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكريمة واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً، ثم أضيفي الملح والصويا صوص والفلفل الأسود.
    إضافة الكريمة
  11. إضافة الكفتة للصوص
    تم نسخ الرابط
    أضيفي كرات الكفتة إلى خليط الكريمة وقلبي المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتجانس.
    إضافة الكفتة للصوص
  12. تحضير البطاطا بيوريه
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي لها البطاطا المهروسة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الكريمة واستمري في الخلط.
    تحضير البطاطا بيوريه
  13. تقديم كفتة إيكيا الأصلية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكفتة في طبق التقديم، واسكبي بجانبها البطاطا بيوريه وقدميها مباشرة.
    تقديم كفتة إيكيا الأصلية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 106 الدهون 8g
الكربوهيدرات 2g البروتين 5g
الكوليسترول 34g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة