طريقة عمل كفتة رز بالصلصة

تاريخ النشر: 2022-05-03 آخر تحديث: 2024-03-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

كفتة الرز من الأطباق السهلة وسريعة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير، ويمكن للسيدات تحضيرها ببساطة خاصةً أنها تقدَّم في غالبية الولائم والمناسبات، إليكِ طريقة تحضير طريقة عمل كفتة رز بالصلصة بخطواتٍ سهلة وقدميها بجانب سلطة الخضار من موقعنا.

مقادير عمل كفتة رز بالصلصة

كيلوغرام من اللحم المفروم.

بصلة كبيرة.

5 فصوص من الثوم.

ربع كوب من البقدونس مفروم.

كوب من الشبت.

نصف كوب من الكزبرة مفرومة.

كوب من الأرز المطحون.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة.

مقادير تحضير الصلصة

ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.

كوب من عصير البندورة.

4 فصوص من الثوم مفروم.

مكعب من المرق.

كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من السكر.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
- 40 دقيقة

تحضير كفتة الرز
تم نسخ الرابط

لتطبيق طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة، يغسل الأرز جيداً، ثم ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم يوضع في محضرة الطعام ويخفق لمدة ثلاث دقائق.
إضافة اللحم
تم نسخ الرابط

يضاف اللحم وجميع المكونات الأخرى إلى محضرة الطعام وتخفق المكونات حتى يتجانس ويصبح الخليط طرياً.
تشكيل وقلي الكفتة
تم نسخ الرابط

تشكل الكفتة باليدين على شكل كرات أو أصابع متوسطة الحجم، ثم تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، ثم تصفى جيداً من الزيت وتترك جانباً.
لتحضير الصلصة
تم نسخ الرابط

يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف له الثوم المفروم ويقلى لمدة 20 ثانية ، ثم تضاف صلصة البندورة والملح والفلفل الأسود ومعجون البندورة ومكعب المرق والسكر والماء، ويترك المزيج حتى يغلي، ثم تُضاف الكفتة المقلية إلى مزيج صلصة الطماطم، ويُترك المزيج على نار خفيفة معًا لمدة 15-20 دقيقة.
تقديم كفتة رز بالصلصة
تم نسخ الرابط

توضع كفتة رز بالصلصة في طبق التقديم ثم تُزين ببعض البقدونس المفروم وتقدم مع الأرز الأبيض.