وصفتين لمحبي القهوة

تعتبر القهوة بكافة أشكالها من أهم المشروبات التي يتم تناولها بمختلف الأوقات، إذ يفضلها عشاق القهوة في الصباح والمساء على حد سواء، نظراً لاحتوائها على الكافيين فتساعد بشكل كبير على تنشيط الجسم ومنحه النشاط خصوصاً في ساعات الصباح، كما أثبتت العديد من الدراسات أن للقهوة فوائد متعددة للجسم بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة وغيرها من العناصر المهمة للجسم، واليوم نقدم لكم وصفتين لمحبي القهوة لتحضيرها بنكهات مختلفة.

كابتشينو على الطريقة الإيطالية

الكابتشينو بشكل عام واحدة من أهم المشروبات الكريمية التي يفضلها عشاق التميز وعشاق النكهات الإيطالية الغنية بالعناصر، وتجمع بين طعم القهوة الشهي وطعم الكريمة المبيضة الغنية، ويمكن تحضير الكابتشينو باستخدام النسكافية أو القهوة الأمريكية مع كريمة الخفق الجاهزة أو المحضرة في المنزل بخطوات بسيطة.

المكونات والمقادير

• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• كوب من الماء الساخن.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• ضعي النسكافية في كوب مناسب للخفق.
• أضيفي السكر والماء البارد إلى النسكافيه.
• اخفقي المكونات جيداً باستخدام خفاقة القهوة لحين الحصول على مزيج متجانس.
• اسكبي خليط القهوة في كوب التقديم.
• أضيفي الحليب والماء الساخن إلى مزيج القهوة وحركي المكونات جيداً.
• أضيفي الحليب السائل إلى مزيج القهوة ببطء حتى يمتلئ الكوب.
• زيني الكابتشينو بحبوب النسكافيه وتمتعي بالطعم الشهي.

قهوة فلات وايت

تعتبر قهوة فلات وايت واحدة من أشهر أنواع القهوة المنتشرة حول العالم، وهي في الأصل من المشروبات الغربية وتحديداً من اسكتلندا ونيوزلندا، إلا أنها حالياً واحدة من أشهر المشروبات المقدمة في محلات القهوة، وتتميز هذه القهوة بطعمها الفريد الذي يجمع بين نكهة الإسبريسو والحليب، كما تتميز بشكلها الجميل الناتج عن الرغوة الكثيفة.

المقادير والمكونات

• نصف كوب من قهوة الإسبريسو الجاهزة.
• كوب من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• حضري قهوة الإسبريسو بالطريقة الاعتيادية سواءً بالماكينة الخاصة أو على الغاز لحين الحصول على نصف كوب من القهوة.
• اسكبي القهوة في كوب التقديم حتى يمتلئ نصفها.
• أضيفي السكر حسب الرغبة للقهوة.
• اخفقي الحليب السائل باستخدام خفاقة القهوة لحين الحصول على رغوة كثيفة.
• اسكبي الحليب المخفوق ببطء فوق قهوة الإسبريسو.
• قدمي قهوة الفلات وايت مباشرة.

يمكنك الاستمتاع بطعم القهوة الشهية بعدة مكونات إضافية مثل الحليب أو الكريمة للحصول على نكهة أقوى، كما يمكن تناولها مع السكر أو دونه حسب الرغبة.