طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالفيديو

تحضر الكفتة بعدة طرق منها الكفتة التقليدية بالصينية، إلا أننا سنقدم لك اليوم طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالخطوات تابعيها معنا في هذا الفيديو:

مقادير الكفته:

 كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مهروسين

حزمة بقدونس مفرومة

حزمة كزبره مفرومة

ملعقه طعام بهارات مشكلة

ملعقه وسط كركم

ملح وفلفل اسود 

3 ملاعق طعام زيت زيتون

مقادير الطحينه:

ثلاث أرباع كوب طحينه

2 علبه روب

2 كوب ماء

2 فص ثوم مهروسين

ملعقتين طعام زيت زيتون

ملعقتين طعام عصير ليمون

ملعقه طعام نشاء

ملح وفلفل اسود وكمون