تعد كفتة الأرز المصرية من ألذ وأشهى الوصفات التي تقدم كطبق رئيسي على وجبة الغداء والمنتشر تحضيرها في الدول العربية، وتتميز الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع الذي يرضي جميع الأذواق، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الطبق اللذيذ.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 478 سعرة حرارية
- 1 باقة من البقدونس المفروم ناعمًا
- 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم
- 750 غرام من اللحم المفروم ناعمًا
- 500 غرام من الأرز المصري المطحون
- 1 باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا
- 4 فصوص من الثوم
- 1 باقة من الشبت المفروم ناعمًا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- كمية مناسبة من الزيت النباتي
كفتة الأرز المصرية
- 1 كيلو غرام من الطماطم المهروسة (عصير الطماطم)
- 1 حبة من البصل المفروم ناعمًا
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 1 كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة
- 500 غرام من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة
الصلصة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطيوضع اللحم مع البصل والبقدونس والشبت والكزبرة والأرز والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي، يضاف الفلفل الأسود والملح والقرفة والكمون إلى خليط اللحم وتخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانساً ومتماسكاً.
- تشكيل اللحم
تم نسخ الرابطتشكل العجينة إلى أصابع ثم تقلى بالزيت الوفير الساخن حتى تصبح ذهبية.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطتحضر الصلصة بتذويب السمنة في مقلاة ثم يحمر فيها البصل والثوم، وتضاف غليهم البطاطس وعصير الطماطم ويترك المزيج يغلي حتى تنضج البطاطس.
- تقديم كفتة الأرز المصرية
تم نسخ الرابطتضاف أصابع الكفتة المقلية فوق الصلصة وتترك تغلي على النار لبضع دقائق ثم تسكب في طبق التقديم، تقدم كفتة الأرز المصرية على السفرة مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 478 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
