طاجن الكفتة الإيطالية
- تاريخ النشر: 2022-01-25 آخر تحديث: 2022-05-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
حضري طاجن الكفتة الإيطالية على أصولها بطريقتها السليمة ولا تنسي تخبرينا عن رأيك في الوصفة عن طريق تقييمها عبر موقعنا وزيني سفرتك وأسعدي أسرتك.
@layalinayummy طريقة عمل الكفتة التركية#Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ Street Food Funk - Full - FrequentlyAskedMusic
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 190 سعرة حرارية
- 1 كيلو من اللحم المفروم
- 1 حبة من البصل متوسطة مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ¾ كيلو من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
- ¼ كيلو من جبن الموتزاريلا المقطع إلى مكعبات
- ¼ كوب من أوراق الريحان الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة من الأُوريجانو المجفف المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير طاجن الكفتة الإيطالية
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير خليط الكفتة
تم نسخ الرابطأحضري وعاء كبير وضعي فيه كل من اللحم المفروم والأوريجانو والريحان المجفف والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المقادير وتكون عجينة.
- تشكيل الكفتة
تم نسخ الرابطشكلي عجينة اللحم المفروم على شكل كرات ثم أحضري مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق وضعيها على النار حتى تسخن.
- تحمير الكفتة قليلاً
تم نسخ الرابطأضيفي قليلاً من الزيت وقومي بوضع كرات الكفتة في الزيت حتى تكتسب لون بني ثم قلبيها على كل الاتجاهات وبعد الحصول على اللون البني من كل الاتجاهات ارفعي الكفتة من الزيت واتركيها جانبًا.
- تشويح البصل
تم نسخ الرابطضعي البصل في المقلاة نفسها وقلبيه باستمرار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم وصلصة الطماطم ومكعبات الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- تحضير صينية الفرن
تم نسخ الرابطأحضري صينية فرن مقاس مناسب ورصي فيها كرات الكفتة ثم وزعي خليط الطماطم والبصل فوقها ثم وزعي الجبن والريحان على الوش.
- تسوية صينية الكفتة
تم نسخ الرابطغطي الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي ورق الفويل وأدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ليحمر وجهها.
- تقديم كفتة داوود باشا
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 190 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
