كفتة المقلاة
- تاريخ النشر: 2022-01-18 آخر تحديث: 2023-10-28 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
حضري اليوم كفتة المقلاة السريعة لتجهيز الغداء لأطفالك بوجبة سهلة وسريعة وبنفس الوقت لذيذة جدا ولا تنسي تخبرينا عن رأيك في الوصفة عبر تقييمها في موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- كيلو غرام من اللحم المفروم به نسبة دهن لا تقل عن 20% من وزنه
- ½ 1 كوب من البصل المفروم
- ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم
- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير كفتة المقلاة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تجهيز البصل
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير ضعي البصل وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح وقلبيهم جيداً واتركيه جانبًا خمس دقائق حتى تتخلصي من السوائل في البصل.
- تحضير اللحم المفروم
تم نسخ الرابطأحضري وعاء كبير ضعي اللحم المفروم والبقدونس وبهارات الكفتة والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- تصفيه البصل من الماء
تم نسخ الرابطاعصري البصل جيدًا للتخلص من ماء البصل ثم ضعي البصل على اللحم المفروم واحتفظي بالماء لاستخدامه في تشكيل الكفتة.
- تحضير خليط الكفتة
تم نسخ الرابطقلبي الكفتة بيديكِ جيدًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها بعد ذلك.
- تشكيل الكفتة
تم نسخ الرابطشكلي الكفتة على شكل أصابع باستخدام الأسياخ الخشبية وبللي يديكِ بماء البصل أثناء تشكيلها ثم خذي كمية من الكفتة وشكليها على سيخ ثم أخرجيها منه وضعيها جانبًا وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية اللحم.
- تسوية الكفتة
تم نسخ الرابطضعي مقلاة كبيرة على نار عالية واتركيها حتى تسخن جيداً ثم ضعي ملعقة صغيرة زيت ثم أضيفي الكفتة ولا تقلبيها حتى تتماسك وتكتسب اللون البني ثم اقلبيها لتسويتها وتحميرها من جميع الجهات.
- تقديم كفتة المقلاة
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم رصي أصابع الكفتة الساخنة وقدميها مع الطحينة والسلطة الخضراء لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
