المقشوش السعودي باستخدام LG cooktop

إذا كنت من عشّاق النكهات الشعبية السعودية، فالمقشوش بيكون خيارك الأول! هذا الخبز الخفيف بطريقته الأصلية يصير مقرمش من برّه وطري من جوّه، خصوصًا لما يتقدّم مع شربات حلوة، وكريمة زبدة غنية بالتمر. تعال نعيش نكهة الزمن الجميل بخطوات بسيطة، ومكونات متوفرة في كل بيت. ولتجربة مثالية استخدم LG cooktop لتحضير الوصفة.

المكونات

لتحضير العجينة

• 1½ كوب دقيق قمح كامل.
• 1½ كوب دقيق أبيض.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 3 أكواب لبن (شراب زبادي).
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ½ كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 بيضة.

لتحضير الشربات

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.

لتحضير كريمة الزبدة

• 1 عود زبدة (100 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل.
• 2 حبة تمر.

طريقة التحضير

• تحضير خليط العجينة: ذوّب 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة كبيرة خميرة في ½ كوب ماء دافئ، واتركها شوي عشان الخميرة تفاعل.
• خلط المكونات: في وعاء كبير، امزج 1½ كوب دقيق قمح كامل، 1½ كوب دقيق أبيض، ½ ملعقة صغيرة ملح، 3 أكواب لبن، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، وخليط الخميرة. حركهم لين تصير العجينة ناعمة.
• إضافة البيض والعجن: حط 1 بيضة في العجينة، واعجنها لمدة 10 دقايق. خلي العجينة ترتاح لمدة 10 دقايق.
• سكب العجينة على الصينية: اسكب العجينة في صينية الخبز بحجم العملة المعدنية، وحمّرها من الأسفل على الصاج أو على الموقد.
• الخبز في الفرن: حط الصينية في فرن LG واخبزها لين تصير المقشوشة ذهبية من فوق.
• تحضير الشربات: في قدر صغير، اغلي 1 كوب ماء مع 1 كوب سكر. خليها تغلي لين تتكاثف.
• تحضير كريمة الزبدة: في قدر، ذوّب 1 عود زبدة. أضف 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل و 2 حبة تمر. حركهم باستمرار لين التمر يذوب ويصير الخليط سميك.
• تقديم المقشوش: صب الشربات وكريمة الزبدة على المقشوش الطازج وقدمه على طول. 

قدمنا وصفة المقشوش من ال جي، ويا سلام على طعمه وهو ينوكل وهو حار، والتمر والزبدة يذوبون فيه. هذي الأكلة دايم تجمعنا على حب البساطة والنكهة الأصيلة. جرّبها اليوم، وشوف كيف تنبهر من أول لقمة. ولا تنسى تشغل هود LG للتهوية في مطبخك.