طريقة عمل خبز النان بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-12-11 آخر تحديث: 2023-02-21 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل خبز النان بالصور
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز نان Naan
طريقة عمل خبز النان كيتو
وصفة خبز النان الهندي خالي من الجلوتين

تعتبر طريقة عمل خبز النان بالصور، من وصفات الخبز المعروفة والمنتشرة حول العالم، والتي تتخذ شكلاً مسطحاً، ويتواجد ليس فقط في الهند بل في إيران وغرب الصين ومناطق جنوب آسيا، وقد انتقل هذا الخبز إلى دول عدة في المنطقة مثل السعودية وغيرها، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميه بجانب اللبنة التركية والعسل الأبيض.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 290 سعرة حرارية
مقادير عمل خبز النان
كوبان من الطحين الأبيض المتعدد الاستعمالات.
ملعقة صغيرة من الخميرةِ الفوريّة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الماء الدافئ.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.
ثلثا الكوب من الماء الدافئ.
فصان من الثوم المفروم.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. تذويب الخميرة
    تم نسخ الرابط
    ذوّبي الخميرة والسكر في ماء دافئ واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق.
    تذويب الخميرة
  2. طريقة تطبيق العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثمّ اصنعي فجوة في داخله وأضيفي الزبدة والملح، واسكبي مزيج الماء والخميرة فوقهما، ثم اخلطي جيداً باستخدام العجانة الكهربية حتى الحصول على عجينة مجانسة.
    طريقة تطبيق العجين
  3. تخمر العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق، واعجنيها بيديك لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية، ثم أعيدي العجينة إلى الوعاء، ثم غطّيه واتركيها لمدة ساعة ونصف، حتى يتضاعف حجمها.
    تخمر العجين
  4. تشكيل العجين
    تم نسخ الرابط
    افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها لمدة دقيقتين، ثم قسّميها إلى كرات صغيرة وافرديها دوائر صغيرة.
    تشكيل العجين
  5. خبز العجين
    تم نسخ الرابط
    ادهني الدوائر بقليل من الثوم المهروس، ثم ضعيها على ورق قصدير مدهون بالزبدة تحت شواية محماة مسبقاً، واخبزيها لمدة 7 إلى 10 دقائق، مع تقليبها مرّتين ودهنها بالزبدة في كلّ مرة.
    خبز العجين
  6. تقديم خبز النان
    تم نسخ الرابط
    ضعي خبز النان في طبق التقديم، وقدميه مباشرة.
    تقديم خبز النان
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 290 الدهون 10g
الكربوهيدرات 42g الألياف 2g
البروتين 8g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)