خبز الصامولي
- تاريخ النشر: 2021-03-26 آخر تحديث: 2022-11-24 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خبز الصامولي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 800 سعرة حرارية
- ثمانية أكواب من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الماء ثلاث ملاعق من الملح.
- خميرة فورية أو عادية.
- ثماني ملَاعق من الزيت.
مقادير خبز الصامولي
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطانخلي الدقيق بشكل جيد من أجل إدخال الهواء بين فراغات الدقيق؛ فهو يزيد انتفاخ العجينة أثناء الخبز.
- تذويب الخميرة
تم نسخ الرابطأذيبي الخميرة ومِلعقتين من السكر في مقدار نصف كوب من الماء الدافىء.
- خلط جميع المكونات
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق إلى الخميرة والماء الدافئ، واخلطيهما بشكلٍ جيد.
- إضافة الزيت
تم نسخ الرابطأضيفي الزيت إلى الخليط السابق واعجني المكونات إلى أن تتكون عجينة مُتماسِكة وغير مُلتصقة. غطّي العجينة واتركيها لمدة ساعة كاملة إلى أن تتخمر.إضاف
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطقطّعي العجينة بعد أن تتخمر إلى عدة قطع حسب الحجم الذّي ترغبين به واتركيها جانباً بعد تغطيتها لزيادة عملية التخمير.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطافردي كل قطعة من قطع العجينة إما باستخدام الشوبك أو النشابة بشكل بيضوي على سطح مستوٍ ومغطّى بالدّقيق وبعد أن تنتهي من عملية الفرد لفي العجينة المفرودة من الجهة الأطول، ثمّ ساوي الأطراف بحيث يصبح شكل العجينة أشبه بالماسورة.
- وضع العجين في الصينية
تم نسخ الرابطخُذي قطع العجينة الملفوفة ورتبيها في صينية لكن يجب عليك أن تتركي مَسافةً كبيرةً بين كل قطعة وأخرى كي لا تلتصق بعد الخبز، لأن حجم العجينة سيتضاعف.
- تحمير الخبز
تم نسخ الرابطأدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة 200 مئوية واخبزي العجينة لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة إلى أن تتحمر.
- تقديم الخبز الصامولي
تم نسخ الرابطأخرجي الخبز من الفرن بعد أن ينضج ورشي عليه القليل من رذاذ الماء، ثمّ ضَعيه في وعاء وغطّيه بغطاءٍ مُحكم لمدة خمس دقائق ثم قدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 800 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
