طبخ الفول اليابس

  • تاريخ النشر: 2022-04-23 آخر تحديث: 2024-02-20 التقييم:
طبخ الفول اليابس

يشتهر تحضير الفول في المطبخ الشامي ويمكن إعداده بأكثر من طريقة تعرفي على طريقة طبخ الفول اليابس، وهو نوع من أنواع البقوليات الغنية بالبروتينات والقيمة الغذائية العالية ، يمكنك تقديمه كطبق شهي على الإفطار أو الغداء مع عدد من المقبلات المتنوعة، جربي تحضيره مع عصير الليمون والطحينة.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 341 سعرة حرارية
مكونات طبخ الفول اليابس
كيلوغرام من الفول اليابس كبير الحبة.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
عصير ليمونة.
ملح (حسب الرغبة).
كمون (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. غسل الفول اليابس
    تم نسخ الرابط
    لتحضير الفول اليابس يغسل الفول بالماء وينقع في ماء بارد ويضاف له ملعقة من بيكربونات الصوديوم ويترك ليلة كاملة، ويُغير نه الماء كل خمس ساعات.
    غسل الفول اليابس
  2. غلي الفول اليابس
    تم نسخ الرابط
    يغسل الفول مرة أخرى ويوضع في قدر ويضاف له ماء نظيف ويترك حتى يغلي لمدة ساعة على الأقل ثم يضاف له ملح الليمون ويغطى.
    غلي الفول اليابس
  3. تقديم الفول اليابس
    تم نسخ الرابط
    يسكب الفول اليابس في وعاء التقديم ويضاف له الملح وقطع الليمون والكمون، والقليل من ماء سلق الفول، ثم يقدم.
    تقديم الفول اليابس
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 341 الدهون 1.53g
الدهون المشبعة 0.25g الدهون غير المشبعة 0.0g
الكربوهيدرات 58.29g الألياف 25g
سكر 5.7g البروتين 26.12g
الكوليسترول 0.0g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)