فوائد الفول الحراتي

قبل الحديث عن فوائد الفول الحراتي علينا أن نوضح لك ما هو هذا النوع، الفول الحراتي هو تسمية أخرى للفول الأخضر، فهناك أكثر من نوع فول ولكن حديثنا في هذا المقال سيدور حول الفول الأخضر وما تحمله هذه النبتة من مغذيات.

فوائد الفول الحراتي للرجال

• يحتوي الفول الحراتي أو الأخضر على معدن الزنك، وهو واحد من المعادن التي تؤثر على الصحة الجنسية للرجل، فقد ارتبطت بعض الحالات التي تعاني من قلة جودة إنتاج الحيوانات المنوية والسائل المنوي بنقص الزنك. ^[1]  
• يؤثر فيتامين جـ الموجود في الفول الأخضر في التخفيف من التوتر والإجهاد والحالة النفسية، كما ينشط الدورة الدموية وتدفقها في الجسم، وهي أمور تلعب دوراً أساسياً في النشاط الجنسي لدى الرجل. ^[2]  
• يحتوي الفول الأخضر على مادة الأرجينين وهي من المواد التي لها دور في زيادة القدرة الجنسية وتحسينها لدى الرجال. ^[3]  

فوائد الفول الحراتي للصحة

• القيمة الغذائية للفول الأخضر أو الحراتي عالية فهو غني بالمعادن والفيتامينات.
• الحفاظ على صحة العظام وذلك لما يحتويه من فيتامين ك المرتبط نقصه بتكسر العظام وضعفها، لذا ولأن الفول عالي بفيتامين ك فهو مفيد لصحة العظام وأمراض الروماتيزم.
• التقليل من مستوى الكوليسترول في الدم بسبب محتواه العالي بالألياف الغذائية.
• يمكن أن يفيد ويحسن من ارتفاع ضغط الدم، فهو غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وهي عناصر مفيدة لصحة الأوعية الدموية وتقلل من ارتفاع ضغط الدم، كما أن هناك العديد من الدراسات والتجارب التي تفيد بأن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بالمغنيسيوم يعانون من ضغط دم مرتفع أقل مقارنة بمن لديه نقص بالمغنيسيوم.
• مفيد في رفع الحديد في الجسم لمن يعاني من فقر الدم.
• قد يفيد في علاج مرض باركنسون وهو مرض يحدث نتيجة موت الخلايا الدماغية المنتجة للدوبامين، ولأن الفول يحتوي على مركب الليفودوبا الذي يقوم الجسم بتحويله إلى دوبامين، ولكن هذه الفائدة ما تزال قيد البحث والدراسة.
• يمكن أن يعزز الفول الأخضر مناعة الجسم، وذلك لأنه يحتوي على مضادات أكسدة المهمة في محاربة الجذور الحرة وتقوية مناعة الجسم. ^[4]  
• يمكن للفول الأخضر أن يثبط نمو الخلايا السرطانية فهو  يحتوي على بعض المركبات النباتية التي لها خصائص مضادة للسرطان، وكذلك يوجد في الفول مركب إيزوفلافون الذي يثبط من نمو الخلايا السرطانية في البروستاتا والثدي والرحم. ^[5]  

القيمة الغذائية للفول الحراتي:

إليك القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من بذور الفول الحراتي:

• السعرات الحرارية: 341 سعرة حرارية.
• الماء: 11 مليلتر.
• السكر: 5.7 غرام.
• الكربوهيدرات: 58.29 غرام.
• الألياف الغذائية: 25 غرام.
• البروتين: 26.12 غرام.
• الدهون: 1.53 غرام.
• الحديد: 6.7 مليغرام.
• المغنيسيوم: 192 مليغرام.
• البوتاسيوم: 1060 مليغرام.
• النحاس: 0.824 مليغرام.
• الفسفور: 421 مليغرام.
• الزنك: 3.14 مليغرام.
• الصوديوم: 13 مليغرام.
• المنغنيز: 1.626 مليغرام.
• الصوديوم: 8.2 ميكروغرام.
• فيتامين أ: 53 وحدة دولية.
• فيتامين جـ: 1.4 مليغرام.
• فيتامين ب3: 2.832 مليغرام.
• الفولات: 33 ميكروغرام.

فوائد الفول الحراتي للحامل

تكمن فوائد الفول الحراتي للحامل في العناصر الغذائية التي يوفرها، فإلى جانب محتواه الغني بالكثير من العناصر فإن أهم ما يوفره في هذه الفترة هو الحديد وحمض الفوليك، إذ أن لحمض الفوليك الموجود بنسبة عالية في الفول الأخضر دوراً هاماً في حماية الجنين من التشوهات وخاصة المشاكل والتشوهات التي تصيب الحبل الشوكي. ^[4]

فوائد الفول الحراتي للرجيم

هناك عدة جوانب تلعب فيها خصائص الفول ومحتواه الغذائي في المساهمة في إنقاص الوزن ولكن مع اتباع حمية غذائية تتضمن الفول في وجباتها وليس بالاعتماد عليه وحده، إذ يمكن للفول أن يفيد الرجيم بما يلي: ^[4]

• تناول كوب من الفول يعطي الجسم 13 غرام من البروتين و9 غرام من الألياف مع 187 سعرة حرارية فقط، أي أنه يمثل وجبة مغذية ومنخفضة في السعرات الحرارية.
• تعطي الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والبروتينات شعوراً بالامتلاء والشبع لمدة طويلة.

أضرار الفول الحراتي

• ترتبط بعض أضرار تناول الفول الأخضر بكونها محاذير لمن يعاني من التفول أو أنيميا الفول، وهو نوع من فقر الدم الناتج عن نقص في إنزيم الغلوكوز رقم 6.
• مضر بالأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى، خاصةً إذا كانت من نوع أوكسلات الكالسيوم لأن الفول غني بالأوكسلات وهذا يزيد من خطر تكون حصوات لديهم.
• المصابون بالشقيقة أو الصداع النصفي، لأن الفول الحراتي يحتوي على مركب التيرامين المحفز لحدوث الشقيقة.
• يمكن أن يؤدي تناولها بكميات كبيرة الى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل التخمة وعسر الهضم.

تشمل فوائد الفول الحراتي الكثير من الجوانب الصحية، وذلك عائد لمحتواه الغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم والعمليات الحيوية.