الفول المدمس من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ الشرقي وخاصّة في مصر وبلاد الشام بالإضافة إلى السودان، ودائما تعتبر ضمن وصفات سحور رمضان أو الوصفات السريعة للفطور والسحور، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما يحضر بعدّة طرق مختلفة كالفول المدمس بالطماطم، والفول المدمس بالطحينة، تعرفي على طريقة عمل فول مدمس بالطماطم بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- كوب من الفول المدمس.
- ثمرة من الطماطم مقطعة لمكعبات.
- بصلة صغيرة مقطعة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير عمل فول مدمس بالطماطم
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطسخّني القليل من الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
- إضافة الطماطم والفول
تم نسخ الرابطأضيفي الفول والطماطم ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل، ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون والفلفل المفروم ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء، واتركي القدر على النار حتى تغلي المكونات وتنضج.
- تقديم فول مدمس بالطماطم
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار وضعي عصير الليمون وزيت الزيتون على وجه الفول، ثم قدميه على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 150 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 33g |
| الألياف | 17g | سكر | 4g |
| البروتين | 6g | الكوليسترول | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
