طريقة عمل برك بالجبنة والسبانخ

  • تاريخ النشر: 2022-01-18 آخر تحديث: 2024-01-25 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل برك بالجبنة والسبانخ

يعتبر البرك من المقبلات التركية المشهورة ويتميز بطعمه الشهي كما يمد الجسم بالطاقة والبروتين، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات حسب رغبة كل سيدة منزل، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل برك بالجبنة والسبانخ بطريقته الأصلية خطوة بخطوة واستمتعي بالطعم.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل السبانخ بالحمص

طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

الكيش بالسبانخ: وجبة مغذية من المطبخ الإيطالي

أفضل طريقة لتخزين وحفظ السبانخ ( بدون سلق & فريزر& مجففة)

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 281 سعرة حرارية

مقادير برك بالجبنة والسبانخ

بصلة مفرومة.
فصان من الثوم المفروم.
نصف كيلوغرام من السبانخ المفروم.
كوب من البقدونس الطازج المفروم.
بيضتان مخفوقة.
نصف كوب من جبنة ريكوتا.
كوب من الجبن الفيتا المففتة.
مغلف من عجينة الفيلو الجاهزة.
نصف كوب زيت زيتون.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. قلي البصل والثوم
    تم نسخ الرابط
    سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم اقلي البصل لمدة 3 دقائق حتى يصبح طريًا وذو لون بني خفيف، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
    قلي البصل والثوم
  2. إضافة السبانخ
    تم نسخ الرابط
    أضيفي السبانخ والبقدونس مع الاستمرار بالتحريك حتى تنضج السبانخ لمدة دقيقتين، ثم أطفئي النار واتركي الخليط جانبًا ليبرد.
    إضافة السبانخ
  3. خلط الجبن مع بعض
    تم نسخ الرابط
    اخلطي البيض وجبنة الريكوتا والفيتا معًا ي وعاء متوسط الحجم، وثم أضيفي هذا المزيج إلى خليط السبانخ.
    خلط الجبن مع بعض
  4. تجهيز عجينة الفيلو للحشو
    تم نسخ الرابط
    حضري صينية خبز وضعي ورقة واحدة من عجينة الفيلو وادهنيها بقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي ورقة أخرى من عجينة الفيلو في الأعلى وادهنيها بزيت الزيتون وكرري العملية مع ورقتين أخريتين من الفيلو حتى تتداخل الأوراق مع بعض.
    تجهيز عجينة الفيلو للحشو
  5. حشو عجينة الفيلو
    تم نسخ الرابط
    اسكبي خليط السبانخ والجبن في الصينية وادهنيهم بالزيت ثم ضعي الورق المتبقي من عجينة الفيلو وادهني كل منها بالزيت.
    حشو عجينة الفيلو
  6. تسوية برك بالجبنة والسبانخ
    تم نسخ الرابط
    ادخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبي.
    تسوية برك بالجبنة والسبانخ
  7. تقديم برك بالجبنة والسبانخ
    تم نسخ الرابط
    قطّعي الفطيرة إلى مربعات وتقدّم ساخنة على الفور.
    تقديم برك بالجبنة والسبانخ
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 281 الدهون 17.8g
الكربوهيدرات 17.8g سكر 3.2g
الكوليسترول 78mg
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة