شوربة السبانخ بالدجاج
- تاريخ النشر: 2021-03-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
يعتبر السبانخ من الخضروات الورقية التي تدخل في إعداد أطباق متنوعة من الأطعمة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج الطبق المشهور في الدول العربية خاصةً في بلاد الشام.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 6 اشخاص
- ستة أكواب من الماء
- ثلاثة أعواد من الزعتر المورق
- فصان من الثوم المفروم
- حبة من البصل المفروم
- حبة من الجزر المفروم
- كيلو غرام من أفخاذ الدجاج
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- 500 غرام من أوراق السبانخ المفرومة خشنًا
- 800 غرام من البطاطا الحلوة المبشورة
مقادير شوربة السبانخ بالدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- يُسخن الزيت في قدر على النار وتضاف أفخاذ الدجاج. تُقلّب أفخاذ الدجاج إلى أن تكتسب اللون الذهبي من جميع الجوانب. يضاف الثوم، والبصل، والزعتر، والجزر، والماء إلى أفخاذ الدجاج ثم يضاف الفلفل والملح. يُترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُغطى القدر ويُترك لمدة أربعين دقيقة. تُرفع أفخاذ الدجاج من المزيج ويُنزع منها العظم ثم تقطع تقطيعًا ناعمًا. تضاف البطاطا الحلوة إلى المكونات في القدر ويُترك المزيج يغلي على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا. يضاف السبانخ إلى المزيج ويُترك على النار لخمس دقائق. توضع الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخلط ثم تعاد إلى القدر وتضاف الكريمة. تُحرّك الشوربة وتسكب في طبق التقديم.
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
