طريقة تحضير صينية البطاطس بالسبانخ

مكونات صينية البطاطس

• 3 حبات من البطاطس.
• صفار بيضة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رشة من الفلفل الأبيض.

مكونات السبانخ

• حزمة من أوراق السبانخ.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• حبة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• كوب من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان.
• كوبان من جبن الموزاريلا.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من البقسماط.

طريقة تحضير صينية البطاطس

• ضعي في قدر عميق البطاطس واغمريها بالماء وضعي القدر على النار إلى حين نضوج البطاطس وبعدها قومي بتقشيرها ووضعها على جنب.
• اهرسي البطاطس لتصبح ناعمة ومن ثم أضيفي الحليب والزبدة والفلفل وتقليب المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
• ادهني طبق الفرن متوسط الحجم بزيت الزيتون وانثري البقسماط في قاع الطبق ومن ثم ضعي كرات البطاطس في الطبق.
• وزعي خليط السبانخ على كرات البطاطس ومن ثم انثري جبن البارميزان والموتزاريلا .
• ضعي الطبق في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ومن ثم انثري فوقه البقدونس وقدميه مباشرة.

طريقة تحضير خليط السبانخ

• قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة وضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يسخن.
• ضعي الثوم والبصل على الزيت وقلبيهم لمدة دقيقتين، بعدها أضيفي السبانخ مع تقلبيه حتى يلين ويجف ماؤه.
• أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة والكريمة وقلبي لتختلط المواد ومن ثم انثري القليل من جبن البارميزان والموزاريلا.

اقرأ المزيد: