كوب التريو أبتايزر: نكهات رمضانية تزين مائدتك طوال العام

في رمضان، نحرص دائماً على ابتكار أطباق تجمع بين النكهة المميزة وروح الذكريات الجميلة على المائدة، ومع وصفة كوب التريو أبتايزر نقدم فكرة عصرية لمقبلات شهية تناسب مختلف الأوقات، إذ تضفي أكواب التورتيلا المقرمشة من سومبريرو مع جبن ماريا لمسة مبتكرة تجمع بين القرمشة والطعم الغني، لتصبح خياراً مثالياً لا يقتصر على موسم معين بل يمكن الاستمتاع به طوال العام، وفي هذا المقال نستعرض مكونات الوصفة وخطوات تحضيرها وأفكار تقديمها بطريقة أنيقة تناسب العزومات والمناسبات المختلفة.

سلطة كوب التورتيلا المنعشة

تُعد سلطة كوب التورتيلا خياراً مثالياً لمن تبحث عن مقبلات خفيفة تجمع بين القرمشة والنكهة الطازجة، إذ تمتزج فيها خضروات طازجة مع لمسة جبن ماريا الموزاريلا الكريمية، كما يمنحها شكل الأكواب مظهراً أنيقاً يناسب العزومات والمناسبات، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات

• القاعدة: أرغفة تورتيلا سومبريرو مشكلة على هيئة أكواب.
• الخضروات: 50 جم خيار، 50 جم طماطم، 30 جم خس مقطع مكعبات.
• الإضافات: 50 جم زيتون أسود، 25 جم ذرة حلوة.
• التتبيلة والجبن: 15 جم تتبيلة سلطة، 50 جم مكعبات جبنة ماريا الموزاريلا.

طريقة التحضير

• تشكيل الأكواب: توضع تورتيلا سومبريرو بين فتحات قالب الكب كيك المقلوب وتخبز في فرن مسخن حتى تتقرمش.
• الخلط: تُخلط الخضروات المقطعة مع الذرة والزيتون جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
• التطبيق: تُملأ أكواب التورتيلا بالخليط وتضاف التتبيلة ثم تُزيّن بمكعبات جبنة ماريا الموزاريلا.

أكواب الباذنجان المحشو باللحم

تقدم أكواب الباذنجان المحشو باللحم مزيجاً دافئاً من النكهات الشرقية الغنية مع الجبن الذائب، ما يجعلها خياراً مميزاً لمائدة إفطار أو مناسبة خاصة، كما يجمع هذا الطبق بين الطعم القوي والقوام المتوازن في تقديم أنيق، وفيما يلي التفاصيل الكاملة لتحضيرها بسهولة.

المكونات

• أساس الحشوة: 100 جم لحم مفروم، 50 جم مكعبات باذنجان مقلي.
• المنكهات: 25 جم بصل مفروم، 10 جم ثوم مفروم، 30 مل زيت زيتون.
• الصلصة: 75 جم صلصة طماطم، 50 جم طماطم مكعبات.
• التوابل: ملح وفلفل، 5 جم سبع بهارات.
• اللمسة النهائية: 25 جم جبنة ماريا الموزاريلا المبشورة، أعشاب للتزيين.

طريقة التحضير

• الطهي: يُشوّح البصل والثوم في الزيت ثم يُضاف اللحم والطماطم والصلصة والبهارات حتى ينضج الخليط.
• الحشو: تُملأ أكواب التورتيلا بخليط اللحم ويُضاف فوقها الباذنجان المقلي.
• الخبز: تُرش جبنة ماريا الموزاريلا وتُخبز حتى تذوب الجبنة وتتحمر ثم تُزيّن بالأعشاب.

كوب لحم الضأن بالجبن والباربكيو

يُعد كوب لحم الضأن بالجبن والباربكيو وصفة مبتكرة لعشاق النكهات القوية، إذ يجمع بين طراوة اللحم المطهو ببطء وصوص الباربكيو الغني، مع طبقة من الجبن الذائب التي تضفي قواماً كريميّاً جذاباً، لتقديم يليق بالمناسبات الخاصة، وتعرفي فيما يلي على خطوات التحضير التفصيلية.

المكونات

• اللحم: 100 جم لحم ضأن مطبوخ ومقطع شرائح.
• الصوص والنكهة: 20 جم صوص باربكيو، 30 جم بصل مكرمل.
• مزيج الأجبان: 35 جم خليط جبنة ماريا الموزاريلا والشيدر المبشورة.
• الزينة: أعشاب مخلوطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تجهيز اللحم: تُخلط شرائح لحم الضأن مع صوص الباربكيو حتى تتشرب النكهة جيداً.
• التطبيق: يُوضع اللحم داخل أكواب التورتيلا وتُضاف طبقة من البصل المكرمل فوقه.
• التحمير: يُوزع خليط أجبان ماريا على الوجه وتُخبز حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتُقدّم ساخنة.

تمنحك هذه الأكواب المبتكرة تنوعاً في النكهات بين الطازج والدافئ والغني، لتناسب مختلف الأذواق في مائدة واحدة، كما تجمع بين سهولة التحضير وروعة التقديم بشكل يلفت الأنظار، جربيها في عزوماتك القادمة واستمتعي بأطباق أنيقة بطابع عصري ولمسة شهية لا تُقاوم.