طريقة عمل معجنات السبانخ الفلسطينية
- تاريخ النشر: 2023-05-03 الصنف: معجنات التقييم:
تحضر المعجنات بطرق وحشوات مختلفة مثل الجبنة البيضاء واللحمة والزعتر وغيرها، عادة ما تقدم على مائدة الفطور صباحاً بجانب كوب الشاي بالنعناع حيث تعتبر وجبة مفضلة للكثير من الناس، تعرفي اليوم معنا على طريقة عمل معجنات السبانخ الفلسطينية خطوة بخطوة واسعدي أسرتك بها.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 28 اشخاص
- 71 سعرة حرارية
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مكونات العجينة
- 450 غراماً من السبانخ المقطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي كل من الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والماء والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- تغطية العجينة
تم نسخ الرابطغطي العجينة بغلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ نظيفة واتركيها في مكان دافئ من ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي السبانخ بعد غسله وعصره جيداً مع الملح والبصل والسماق والليمون والزيت والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تقسيم العجينة
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، استخدمي قطاعة البسكويت الدائرية في تقسيم العجينة كما في الصورة.
- حشو العجينة
تم نسخ الرابطأضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل قطعة عجين.
- طي العجينة
تم نسخ الرابطاطوي العجين على شكل مثلث كما هو موضح لك في الصورة، كرري الخطوات مع الكمية كلها.
- خبز المعجنات
تم نسخ الرابطرتبي المعجنات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 30 دقيقة.
- تقديم معجنات السبانخ
تم نسخ الرابطقدمي معجنات السبانخ مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 71 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 13g | الألياف | 1g |
| سكر | 2g | البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
