أسرار تحضير شوربة الخضار باللحم المفروم لتعزيز المناعة
طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم المفروم لفوائد غذائية وطعم شهي يناسب جميع الأوقات.
- تاريخ النشر: 2026-02-10 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: شوربات التقييم:
تُعد شوربة الخضار باللحم المفروم من الأطباق الدافئة التي تمنح مذاقًا شهيًا وفوائد غذائية متعددة، فهي مناسبة لأيام الشتاء ولوجبات الغداء الخفيفة التي تمنح شعورًا بالشبع دون ثِقل، كما تتميّز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في أغلب المطابخ، ويمكن تعديل أنواع الخضار فيها حسب الذوق وما هو متاح لديكِ، وهي خيار رائع للأسرة لأنها تجمع البروتين مع الألياف والفيتامينات في طبق واحد، جربي تحضير الوصفة واستمتعي بطبق صحي ولذيذ يناسب جميع الأوقات.
الخطوات الأساسية لتحضير شوربة الخضار باللحم المفروم
- شوّحي البصل المفروم في قدر مع قليل من الزيت حتى يذبل ويصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة حتى تظهر رائحته.
- أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه جيدًا حتى يتغيّر لونه ويتفتّت تمامًا دون تكتّل، مع رشة ملح وفلفل أسود.
- ضعي الجزر والبطاطس والكوسة والبازلاء وقلّبي المكونات دقائق قليلة حتى تختلط النكهات وتلين الخضار قليلًا.
- أضيفي الماء أو مرق اللحم الساخن واتركي الشوربة تغلي، ثم خفّفي النار واطهي حتى تنضج الخضار بالكامل.
- اضبطي التوابل وقدّمي الشوربة ساخنة مع الخبز أو الأرز، ويمكن تزيينها بالبقدونس لمذاق وشكل أفضل.
شاهد أيضاً: الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة بالصور
مكونات شوربة الخضار باللحم المفروم
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 754 سعرة حرارية
- حوالي 900 غرام لحم بقري مفروم.
- 4 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
- 4 أعواد كرفس مفرومة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 4 حبات بطاطس مقشّرة ومقطعة مكعبات متوسطة.
- علبة ذرة حب كاملة مصفّاة ومغسولة جيدًا.
- علبة فاصولياء خضراء مصفّاة ومغسولة جيدًا.
- علبة بازلاء مع السائل الخاص بها.
- علبة صلصة طماطم.
- علبة طماطم كاملة مهروسة.
- فلفل أسود مطحون حسب الذوق.
- ورقة غار أو أكثر حسب الرغبة.
- ثمن ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- ربع كوب ماء عند الحاجة.
المكونات
-
طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم المفروم
-
- 75 دقيقة
- طهي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطلتحضير شوربة الخضار باللحم المفروم، شوّحي اللحم المفروم في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية مع التقليب حتى ينضج تمامًا ويتفتّت ويتغيّر لونه، ثم تخلّصي من أي دهون زائدة.
- طهي الخضار الأساسية
تم نسخ الرابطأضيفي الجزر والكرفس والبصل وقلّبي المكونات نحو 5 دقائق حتى تطرى الخضروات.
- إضافة باقي المكونات والتتبيل
تم نسخ الرابطضعي البطاطس والذرة والفاصولياء الخضراء والبازلاء مع سائلها وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة، ثم تبّلي بالفلفل الأسود وأضيفي ورق الغار والزعتر وحرّكي جيدًا.
- طهي شوربة خضار باللحم المفروم
تم نسخ الرابطأضيفي ربع كوب ماء عند الحاجة واتركي الشوربة تغلي غليانًا خفيفًا، ثم غطّي القدر واطهي حتى تنضج البطاطس تمامًا مع التقليب من وقت لآخر.
- تقديم شوربة خضار باللحم المفروم
تم نسخ الرابطقدّمي الشوربة ساخنة وزيّنيها حسب الرغبة واستمتعي بطبق دافئ وشهي.
-
معلومات التغذية في شوربة الخضار باللحم المفروم
| السعرات الحرارية | 754 | الدهون | 28g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 10g | الكربوهيدرات | 75g |
| الألياف | 15g | سكر | 19g |
| البروتين | 54g |
-
الأسئلة الشائعة عن شوربة الخضار باللحم المفروم
- أفضل شوربة لمرضى السكري؟ تُعد شوربة الخضار الغنية بالألياف مثل الكوسة والبروكلي والسبانخ والطماطم خيارًا مناسبًا، ويُفضَّل تحضيرها دون بطاطس كثيرة أو كريمة مع تقليل الملح والاعتماد على مرق منزلي خفيف.
- ما هي أفضل مكونات شوربة الخضار؟ تشمل عادة الجزر والكرفس والبصل والطماطم والكوسة والفاصولياء الخضراء مع الثوم والأعشاب، ويمكن إضافة عدس أو حمص بكميات معتدلة لزيادة البروتين النباتي.
- كيف يمكنني عمل شوربة الخضار بدون دجاج؟ يمكن إعدادها باستخدام مرق خضار بدل مرق الدجاج مع تشويح البصل والثوم أولًا، ثم إضافة الخضروات المفضلة والماء أو المرق وتركها حتى تنضج مع التتبيل بالأعشاب.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
